Śniadaniowe i obiadowe inspiracje, podzielone na miliony kategorii, by było bardziej przejrzyście.
Szczerze mówiąc przygotowując tę zapiekankę nie spodziewałam się, że będzie tak smaczna. Kalafior jest doskonale wyczuwalny w całej potrawie, makaron odpowiada za idealną konsystencję, a żółty ser stanowi kropkę nad „i”. Wybredny Małż. podzielał mój zachwyt. Proponuję przygotować do zapiekanki sałatkę z sosem winegret. Inspiracja. Składniki: – 1 nieduży kalafior – ok. 300 – 350 […]
Na obiad postanowiłam upiec naleśniki. Podczas ostatniej wizyty w stolicy, zostaliśmy zaproszenie do naleśnikarni Nasz Naleśnik w Pruszkowie. Pomijając wspaniałą atmosferę, przemiłą obsługę i piękną pogodę, zaserwowano nam wybitnie smaczne jedzenie. Wybraliśmy z Małż. naleśniki z oscypkiem i żurawiną, które były rewelacyjne. Od tego czasu nosiłam się z zamiarem przygotowania naleśników w formie wytrawnej (dotychczas […]
Bardzo szybkie i proste danie, idealne na kolację, gdy lodówka świeci pustkami. Składniki: – 13 średnich ziemniaków – 3 cebule – 100 ml mleka – 175 g musztardy francuskiej – 1 łyżka oliwy z oliwek (u mnie oliwa z suszonych pomidorów) – 3 łyżki majonezu – 100 g żółtego sera Wykonanie: Ziemniaki pokroić w cienkie […]
Na śniadanie placuszki z truskawkami wydają się być pomysłem idealnym. I o ile wytrawne, gryczane bliny mnie urzekły, to słodka pszenno-gryczana wersja już nie. Placki są smaczne, ale w takiej postaci chyba lepsze byłyby pancakes. Składniki: – 100 g mąki pszennej (typ 650) – 100 g maki gryczanej – 1 jajko – 1,5 szklanki letniego […]
Małżonkowy obiad wchłonięty w tempie ekspresowym. Młode ziemniaczki ze świeżą natką pietruszki, kotlety sojowe w panierce oraz cebula z pieczarkami smażone na oliwie. Małż. z Mamą już wymyślają co następnym razem można by dodać do tego dania (wygrała papryka czerwona), byle by nie zabrakło cebuli. Składniki: – 3 duże cebule – 10 niewielkich pieczarek – […]
Wieczorem w mojej kuchni znów królowały meksykańskie quesadillas, tym razem w wersji z wege kurczakiem, ze zdecydowanie większą ilością sera mozzarella. Przepyszne. Inspiracja. Składniki: – 3 placki tortilli (dla kobiet wieloziarniste, dla mężczyzn pszenne) – 0,33 opakowania kotletów sojowych (do gotowania) – odrobina mąki gryczanej (do obtoczenia ugotowanej soi) – 1 pomidor – 0,5 czerwonej […]
Wczoraj na kolację zamarzyły nam się ciepłe i chrupkie quesadillas. Znalazłam w szafce puszkę fasoli w pomidorach, końcówkę żółtego sera, cebulę i jednego pomidora. Kto by pomyślał, że z kilku prostych składników można wyczarować tak smaczną kolację. Składniki na 5 placków (dla trzech osób): – 5 placków tortilli (pszenne dla Małż., wieloziarniste dla mnie […]
Małż. uwielbia cukinię faszerowaną. Obojętne mu, co tam włożę, czy ser, czy soję, czy warzywa, byle była cukinia. Tym razem farsz wykonałam z mielonych kotletów sojowych, a mięsożercy mogą wymienić go śmiało na mięso mielone. Do cukinii podałam jogurtowy sos czosnkowy oraz zapiekane ziemniaczki z czosnkiem i cebulą. Dobrrrrre. Składniki: – 2 cukinie – 0,5 […]
Na majówce byliśmy znowu w górach. Pogoda nie była najładniejsza, ale udało nam się przywieźć do domu górskie skarby – oscypki oraz cudowne, czerwone, soczyste i pachnące pomidory. Dzisiejszy dzień spędziłam w kuchni i dobrze mi z tym. Za oknem strugi deszczu a w kuchni wiosna. Na śniadanie przygotowałam rosyjskie bliny, czyli drożdżowe placki. Podałam […]
Pycha, pycha, pycha. Zajadaliśmy z Małż. obiad w pełnej skupienia ciszy. Pierwszy raz robiłam lasagne bez wstępnego obgotowania makaronu i już wiem, że teraz dopiero jest idealna. Inspiracja. Składniki: – 200 g makaronu Lasagne – 2 duże cebule – 1 op. sojowych kotletów mielonych – 1 puszka pomidorów w sosie własnym 😉 – 300 g […]