Śniadaniowe i obiadowe inspiracje, podzielone na miliony kategorii, by było bardziej przejrzyście.
Dzisiaj jedliśmy po amerykańsku. Zaczęliśmy od śniadania, na które usmażyłam placuszki na bazie serka homogenizowanego, opierając się na przepisie Nigelli. Trochę dodałam własnej inwencji twórczej i postanowiłam uczynić placuszki mocno waniliowymi. Podałam je z własnoręcznie stworzonym dżemem truskawkowo – waniliowym. Dobre było 🙂 Składniki: – 3 jajka (osobno białka, osobno żółtka) – 2 łyżki cukru […]
Wczorajsze burrito zaostrzyło nasz apetyt na meksykańskie dania, tym bardziej, że pozostała nam po nim kukurydza, czerwona fasola i ostra papryka. Wygrzebałam przepis na domowe tortille, ale można użyć kupnych wrapów. Te domowe są bardziej chrupkie i niekształtne 😛 Składniki na tortille: – 200 g mąki pszennej (typ 650) – 50 g mąki żytniej […]
Pisałam już, że uwielbiam kawę w każdej postaci? Pomyślałam, że nic lepszego na sobotni podwieczorek nie może się nam zdarzyć niż ciepłe pancakes. Kawowe pancakes. Ponieważ nie pasowałyby do nich żadne owoce, ani konfitury, wymyśliłam sos, który dopełnia kawowego smaku. Bardzo smaczne połączenie. Tylko dla dorosłych kawoszy, wyraźnie kawowe i wyraźnie likierowe 😉 Składniki na […]
Meksykańskie burrito chodziło mi po głowie odkąd zrobiłam pierwsze quesadillas. Oczywiście moje burrito musiało być wegetariańskie, ale chciałam by jak najbardziej przypominało oryginał. Dodatkiem miały być ziemniaczki pieczone ze skórką według przepisu Mienty, ale niestety młodych ziemniaczków nie znalazłam już nigdzie, a te, które były, nadawały się jedynie na frytki. Tym sposobem zrobiłam frytki cytrynowo […]
Wczoraj obiecałam mężowi zapiekankę ziemniaczaną, ale, jako wyrodna żona, pojechałam na niespodziewany trening agility i wróciłam do domu po 20:00. Nie chciało mi się już nagrzewać piekarnika i męczyć z zapiekanką, więc zaczerpnąwszy intuicji u Maggie, zabrałam się za tortillę. Wyszła bardzo smaczna, podałam ją z ubogą sałatką z pomidorów i cebuli, czyli z tego, […]
Najpierw Euro, teraz Olimpiada. Koszmar. I jak tu nie spędzać czasu w kuchni, kiedy małżonek przyklejony do telewizora? Wskutek dzisiejszej nudy powstała cukinia z pachnącym pomidorem, świeżą bazylią i tartym oscypkiem. No nie mój smak niestety, ale zachwycony małż. wsunął cztery porcje. Składniki: – 3 nieduże cukinie – 1 pomidor – 1 gałązka świeżej bazylii […]
Urlop to najpiękniejszy czas w roku. Warto dla tych dwóch tygodni laby, pracować dzielnie pozostałe 11,5 miesiąca. Właśnie wróciliśmy z gór i przywieźliśmy ze sobą to, co górale mają najlepszego do zaoferowania mojemu małżonkowi, czyli oscypki. A właściwie gołki, czyli wędzone serki z mleka krowiego. Małż. konsumował je przez cały urlop w ilościach hurtowych i […]
Nadszedł czas na kolejny trening obedience. Nadszedł czas na słoną przekąskę. Wybór padł na przepis Dorotki i był strzałem w dziesiątkę. Paluszki są kruche, wyraźnie serowe, pikantne, przepyszne. Najlepsze są na ciepło, ale na drugi dzień po upieczeniu wciąż zachowują kruchość i świetny smak. Składniki: – 2 arkusze ciasta francuskiego – 250 g drobno startego […]
Spaghetti bolognese to jedno z moich ulubionych dań wege. Niestety tylko ja jestem gorącą wielbicielką tej potrawy – mama woli wersję mięsną, małżonek wolałby wersję bez makaronu :). Tym sposobem gotuję raz, a jem cztery dni. I to z niekłamaną przyjemnością! Składniki: – 0,5 opakowania sojowych kotletów mielonych – 1 cebula – 2 ząbki czosnku […]
Popełniłam obiad z serii „Jak zostać żoną idealną”. Mój mąż się zajadał w ciszy i skupieniu, po czym poprosił o dokładkę. A wieczorem zapytał czy jutro też mógłby być taki obiad. Sos jest delikatny, bardzo smaczny, intensywnie śmietanowy i koperkowy. Smakuje wyśmienicie jako dodatek do ziemniaków puree i nic więcej już nie trzeba dodawać. Składniki: […]