Na zewnątrz pogoda jest jaka jest, czyli gorąco, duszno i parnie, a jeść coś trzeba. W takie dni chłodnik jest najlepszym wyborem, bo i syty, i zdrowy, i chłodny, no i najważniejsze – z przygotowaniem obiadu nie ma zbyt dużo pracy. Gorąco polecam na wakacyjnych wypadach. Składniki: – 1 pęczek młodej botwinki – 1 średniej […]
Idealne danie na letni obiad. Można podawać na ciepło lub schłodzone z lodówki. Smaczny, kwaskowaty, ciekawy w smaku obiad. Bób jest warzywem bardzo ważnym, szczególnie w diecie wegetariańskiej. Zawiera bowiem witaminy C, A, B, K, mikroelementy: wapń, cynk, potas, żelazo, magnez, fosfor, selen, a także kwas foliowy, błonnik i beta karoten. Inspiracja. Składniki: – 650 […]
Pierwszą część urlopu spędziliśmy z Małż. w górach. Jak zwykle objedliśmy się oscypkami, przywożąc na Śląsk kilka ostatnich sztuk. Dzisiejsza propozycja obiadu jest wybitnie smaczna, świeża w smaku, dla wszystkich tych, którym znudził już się grillowany oscypek z żurawiną 🙂 Składniki: – młode ziemniaki – koperek – oscypek – pomidor – majonez Wykonanie: Ziemniaki ugotować. […]
Od dawna chciałam spróbować, jak smakuje moussaka. Uwielbiam sojowe spaghetti, sojowa lasagne jest najlepsza na świecie, sojowa moussaka również stanęła na wysokości zadania. Grillowany bakłażan smakuje wyśmienicie, boloński sos sojowy jest fenomenalny, wszystko razem komponuje się idealnie. Polecam gorąco. Inspiracja. Składniki na bolońskie nadzienie: – 2 cebule – 3 ząbki czosnku – sól – 2 […]
Dzisiaj temperatura osiągnęła chyba 30 stopni z cieniu. Przy takim upale obiad musiał być warzywny, delikatny i nie wymagający stania przy garach. Rzadko jem ryby, Małż. nie je w ogóle, bardzo się bałam czy łosoś mi wyjdzie. Okazał się być smaczny, delikatny, z sałatką i ziemniaczkami smakował wyśmienicie. A Małż. zamiast łososia dostał oscypka i […]
Idealne danie jako obiad do pracy. Przygotowane dzień wcześniej, zapakowane do pojemnika na żywność i spożywane w przerwie obiadowej. Coś pięknego. Niestety, jak to zwykle w małżeństwie bywa, lubimy z Małż. idealnie przeciwne produkty spożywcze. Ja uwielbiam zieleninę, cukinia jest moim ulubionym warzywem, a serek feta ulubionym serkiem. Mąż kocha oliwki i serek mozzarella. Tym […]
Konczi i Szpileczka wstawiły na bloga zdjęcie roladek z bakłażana, powodując u mnie totalny ślinotok i wywołując konieczność zakupienia odpowiednich produktów. Przygotowanie posiłku powodowało kolejną produkcję śliny i miłość do spożywczych tworów własnych. Niestety smak mnie zawiódł. Okazało się, ze nie przepadam za rukolą. Drażni mnie jej specyficzny zapach i nic na to nie poradzę. […]
Moja Mamusia, po raz pierwszy od dawien dawna, na świąteczny obiad postanowiła upiec tradycyjne śląskie danie. Rolady z kluskami i modrą kapustą. Podpatrywałam Jej działania pilnie, ponieważ rolady w naszym domu goszczą rzadko (ostatni raz je jadłam na swoim własnym ślubie, czyli siedem lat temu), a ja, pomimo Męża w wersji wege, koniecznie chcę znać […]
Kluski jemy w towarzystwie rolad lub innych obiadów z sosem. Mój Małż. lubi kluski w formie odsmażanej (na patelni, na maśle klarowanym). Można też jeść je ze smażonym boczkiem. Tradycyjne śląskie kluski mają dziurkę w sobie, głębokości ok. 3 mm na „zołzę”, czyli sos właśnie. Składniki: – ziemniaki (ok. 2 kg ziemniaków na 50 – […]
Za oknem pada, wieje, zimno, mokro, ciemno i smutno. Przy takiej pogodzie człowiek chętniej siedzi w kuchni. Wczoraj od Znajomego usłyszałam, że robi pieczonkę, czyli jednogarnkowe danie, w skład którego wchodzą: „ziemniaki, cebula, przyprawy, a potem to już wrzucasz co chcesz – kiełbasę, paprykę, marchewkę, buraki, co tam się nawinie pod rękę”. Pomyślałam sobie, że […]