Postanowiłam przygotować sobie śniadanie do pracy, słoikową owsiankę, a może deser jogurtowy? Już w fazie mieszania składników wiedziałam, że to będzie strzał w dziesiątkę. Lubię każdy jeden składnik, a co dopiero ich mieszankę. Deser jest fenomenalny. Pyszny, zdrowy, absolutnie wyjątkowy. Składniki na warstwę owsianą: 50 g płatków owsianych 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu 1,5 łyżeczki nasion chia […]
Deser idealny na ciepłe, letnie dni. Możecie użyć wszystkich letnich owoców, zaskakujcie różnorodnością smaków i kolorów. Możecie podać babeczki owocowe w towarzystwie gęstej, kwaśnej śmietany (Crème fraîche), smakują niebiańsko. Inspiracja. Składniki: 2 przezroczyste galaretki (u mnie wegetariańska żelatyna) 4 szklanki owoców lata (jagody, borówki, czereśnie, truskawki,maliny, jeżyny, winogrona, brzoskwinie, porzeczki – ta lista nie ma […]
Takie ciasta to kwitesencja lata. Pachnące malinami i migdałami, wilgotne, długo zachowujące świeżość. Smaczne zarówno w towarzystwie lodów, bitej śmietany, waniliowego kremu angielskiego (custard), jak i bez dodatków, zupełnie saute. Jakby tego było mało, to jeszcze przygotowywuje się je dosłownie 10 minut. W końcu to ciasto ucierane, czyli wszystko razem do miksera, a potem do […]
Kolejny przepis z książki Jamiego Olivera „Jamie’s Great Britain”, a właściwie wariacja na temat jego przepisu. Pudding ryżowy to nie nasz, dobrze znany, ryż z owocami. Angielski deser jest bardziej miękki, gęsty, kremowy. Do przyrządzenia go potrzebny będzie ryż mleczny (milchreis, pudding rice), który ma mniejsze ziarenka i szybciej staje się miękki podczas gotowania. Pudding […]
Na fali wspomnień zeszłorocznego urlopu w deszczowej Szkocji, dzisiejszy dżdżysty poranek uczciłam tradycyjnym szkockim deserem. Przepis podpatrzyłam u Jamiego Olivera, w książce „Jamie’s Great Britain”. Deser jest dokładnie tak obłędny, jak wygląda. Mieszanina smaków, a przede wszystkim bogactwo części składowych cranachan, uderza do głowy. Składniki na deser dla trzech osób: 250 g mrożonych malin 1 […]
Wiosna za pasem, serce już się wyrywa do pierwszych promieni słonecznych, niestety rzęsisty deszcz gasi mój zapał. Patrzę w zapłakane okno i marzę o wiosennym spacerze po parku. Otwieram zamrażalnik i wyjmuję z niego zamrożoną zeszłej jesieni dynię. Do tego kilka mrożonych malin i kwaśne jabłko. Garść rodzynek, dwie łyżki cukru demerara. Kruszonka też będzie […]
Owsianka w stylu angielskim. Gęsta, tłusta, kremowa. Smakuje trochę jak delikatny deser migdałowy z malinami otoczonymi słodyczą syropu klonowego. Na cudowny początek dnia! Inspiracja. Składniki na owsiankę dla jednej osoby: 50 g płatków owsianych 125 ml wrzącej wody 125 ml niesłodzonego mleka migdałowego 1 szczypta soli 125 g malin (u mnie mrożone) 2 łyżki syropu klonowego […]
Kolejna propozycja śniadaniowa diety Bebio. Bardzo syty deser, który można spożyć na drugie śniadanie zarówno w domu, jak i w pracy. Różnorodne smaki, kolory i konsystencja. Pycha! Składniki na 1 porcję (360 kcal): 2 banany (165 g wagi obranego owocu) 1 op. jogurtu naturalnego (150 g) garść malin (62 g), mogą być mrożone 2 łyżki […]
Propozycja dla wszystkich tych, którzy szukają sposobu na przemycenie zdrowych składników w smacznych produktach. Smoothie jest przepyszne, ma ciekawą strukturę, pierwsze skrzypce smaku grają w nim maliny, drugie banan, a szpinaku nie czuć wcale :). Składniki na trzy porcje: 3 banany 300 g malin (u mnie mrożone) 200 g świeżego szpinaku 500 ml mleka miód […]
Wiem, że awokado jest źródłem bardzo zdrowego tłuszczu. Wiem też, że zawiera wiele drogocennych witamin i minerałów. Niestety nie pasuje mi jego smak. Kiedy zobaczyłam więc ten przepis, musiałam go spróbować. Wspaniałe połączenie smaku owoców, miodu jogurtu z zupełnie nie wyczuwalnym smakiem awokado. Zdrowe i smaczne. Strzał w dziesiątkę. A wiecie, że awokado ma też […]