Deser idealny na ciepłe, letnie dni. Możecie użyć wszystkich letnich owoców, zaskakujcie różnorodnością smaków i kolorów. Możecie podać babeczki owocowe w towarzystwie gęstej, kwaśnej śmietany (Crème fraîche), smakują niebiańsko. Inspiracja.

Składniki:

• 2 przezroczyste galaretki (u mnie wegetariańska żelatyna)
• 4 szklanki owoców lata (jagody, borówki, czereśnie, truskawki,maliny, jeżyny, winogrona, brzoskwinie, porzeczki – ta lista nie ma końca)
• płatki migdałów
• rodzynki
• pasta waniliowa

Wykonanie:

Galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu (zmniejszyść ilość wody o 30%).

Owoce ułożyć w foremkach, większe owoce pokroić w kawałki, mniejsze dawać w całości. Jeśli trzeba, pozbawić owoce pestek. Do każdej foremki dodać szczyptę rodzynek i płatków migdałowych. Do każdej foremki dodać pasty waniliowej (kawałek wielkości groszku).

Wystudzoną, ale jeszcze płynną galaretką, zalać owoce. Wstawić do lodówki na całą noc.

Jeśli używacie metalowych foremek, warto zanurzyć je na kilka sekund w gorącej wodzie, by gładko wyciągnąć z nich galaretkę. Silikonowe foremki odejdą same.

Podziel sie z przyjaciolmi.