Dzisiaj wróciłam z pracy o 21:30, a jutro o 8:00 meldujemy się z Milką na seminarium agility w Gliwicach. Trzeba jeszcze coś przygotować do jedzenia. Oczy mi się kleją, więc może muffinki? Wytrawne, idealne na śniadanie w orzeźwiającym chłodzie listopadowego poranka. Bardzo smaczne, wilgotne, słodko – słone, super. Składniki: – 2 szklanki mąki pszennej – […]
Wypieków z orzechami włoskimi ciąg dalszy. Uwielbiam orzechy, a najlepsze są te chrupiące w babkach oraz w muffinkach. Do tego rodzynki i kawałki gorzkiej czekolady. Naszpikowane bakaliami babeczki. Bardzo smaczne. Składniki: – 50 g gorzkiej czekolady – 50 g orzechów włoskich (pokrojonych w ćwiartki) – 50 g rodzynek sułtańskich – 1 duże jabłko – 1 […]
Superanckie połączenie smakowe muffinków i pączków. Niewiele tłuszczu, trochę więcej cukru. Fajne i smaczne. Inspiracja. Składniki: – 300 g mąki pszennej – 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia – 0,75 łyżeczki sody oczyszczonej – 120 g cukru – 1 jajko – 80 ml oliwy z oliwek – 200 ml maślanki – 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii […]
Zamówiłam sobie piękne muffinkowe papilotki – tulipany. Wczoraj otrzymałam przesyłkę i nie mogłam się powstrzymać przed ich wypróbowaniem. Ponieważ za oknem zimno, wietrznie i dżdżysto, naszła mnie ochota na czekoladę. Lojalnie ostrzegam, muffinki są baaardzo czekoladowe i wyraźnie czuć, że ta czekolada jest gorzka. Trzeba lubić. Ja uwielbiam. Składniki: – 200 g gorzkiej czekolady – […]
Małżonek wrócił z pracy i pyta, co tak pachnie. Mówię: „Ciasteczka z lemon curdem. Niesamowicie smaczne. Spróbuj.” Na to małż. „Nie chcę nic słodkiego, poczekam na obiad.” Pół godziny później: „Jakie te ciasteczka dobre! Absolutnie genialne! Czemu nie powiedziałaś, że są takie dobre?”. Całe życie z wariatami. Ciasteczka bardzo rosną w piekarniku. Zrobiłam dwie wersje […]
Po upieczeniu cytrynowego sernika, nie mogłam odpędzić się od ochoty na lemon curd. Intensywnie cytrynowy budyń? Mus? Sos? Nie wiem jak opisać lemon curd, ale wiem, że jest obłędnie smaczny. W połączeniu z muffinkami, genialny w swej prostocie. Deser szybki, i łatwy. Muffinki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Składniki na muffinki: […]
Babeczki są bardzo, bardzo dobre, pięknie pachną, ślicznie wyglądają. Ja robiłam je z mrożonego rabarbaru (odmroziłam trochę letnich zasobów) i dżemu truskawkowego, ale równie dobrze można użyć świeżego rabarbaru i dżemu malinowego lub po prostu frużeliny wiśniowej. Do upieczenia babeczek można wykorzystać formę na muffinki (trzeba ją bardzo dokładnie nasmarować masłem przed pieczeniem), foremek na […]
Te babeczki są na jeden gryz, takie drobne słodkie przyjemności. W smaku trochę kwaskowate, choć wyraźnie można wyczuć w nich smak gorzkiej czekolady. Małżonek zachwycony 🙂 Składniki na babeczki: – 110 g masła – 8 łyżek cukru – 110 g mąki pszennej – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 1 łyżka kakao – 2 jajka […]
Ajka wyjechała do domu, do Anglii i jakoś się zrobiło smutno i pusto. Na szczęście nic tak nie poprawia humoru jak zapach szarlotki wydobywający się z piekarnika. Ponieważ znowu zjechaliśmy z małżonkiem dopiero o 21:00 do domu, to na pieczenie ciasta czasu już nie znalazłam. A jak nie ma czasu, a jest ochota na słodkie, […]
Przyjechała do nas w odwiedziny nasza psiapsiółka z UK – Ajka. Z tej okazji upiekłam ajerkoniakowe muffinki – 10 minut pracy, 5 minut zmywania, 25 minut pieczenia. Resztę dnia mogliśmy przeznaczyć na ploteczki 🙂 Składniki: – 2,5 szklanki mąki pszennej – 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej – 0,25 szklanki brązowego cukru – 0,25 szklanki białego cukru […]