One są nie tylko najsmaczniejszym, ale też najpiękniejszym rezultatem mojej pracy w kuchni. To przenikanie się smaków, kolorów, struktur, tekstur, zapachów, ach…..
Delikatna i słodka tarta o ciekawym smaku prażonego jabłka z migdałami z dodatkiem wyraźnego aromatu kremu kokosowego. W mój smak nie utrafiła, ale za to Mama z Małżonkiem skonsumowali połowę tarty, zanim jeszcze dobrze ostygła. Inspiracja. Składniki: – 1 op. ciasta francuskiego – 70 g masła – 50 g brązowego cukru – 1 jajko – […]
Dziwna sprawa z tą tartą. Pierwszy raz piekę coś słodkiego z inną kaszą niż kasza manna. Challenge accepted 😉 Spód jest bardzo delikatny, w ogóle nie słodki, natomiast nadzienie jest równie delikatne, ale bardzo słodziutkie. Całość robi bardzo przyjemne wrażenie. Inspiracja. Składniki na spód: – 1 szklanka kaszy jaglanej – 2 szklanki wody – 2 […]
Tarta o niesamowitym, słodko – kwaśnym smaku. Warstwy tarty uderzają w kubki smakowe naprzemiennie: najpierw krucha, słodka beza, potem kwaśny lemon curd i na koniec znów kruche i słodkie ciasto. Nie będę kłamała, tarta jest obłędna 😉 Inspiracja. Składniki na ciasto: – 180 g mąki pszennej – 100 g margaryny do pieczenia – 1 żółtko […]
Smakuje tak, jak wygląda. Już jej nazwa obiecuje raj dla podniebienia i nie zawodzi. Tarta jest bardzo wykwintna, cudownie smakuje w towarzystwie ubitego serka mascarpone (z minimalną ilością lub całkowicie bez cukru) oraz aromatycznej herbaty. Za oknem śnieg, a w kuchni cieplutko. Piękny, zimowy deser na specjalne okazje. Lub bez okazji 😉 Inspiracja. Składniki […]
Wystarczy zapoznać się ze składnikami by wiedzieć, że musi to być królewska tarta. Wbrew pozorom nie jest słodka, raczej intensywnie czekoladowa słodkością gorzkiej czekolady. Wiśnie dodają jej charakteru swoją świeżą, owocową nutką. Nie do opisania, trzeba spróbować. Inspiracja. Składniki na ciasto (z podanych składników wychodzą dwa cienkie spody do tarty): – 200 g mąki pszennej […]
W weekend odwiedziła nas małżonkowa siostra, która nie przepada za słodkościami. Ze słodyczy, to najbardziej lubi ogórki. Kiedyś (za młodych lat) wpałaszowała nam całą musztardę bezpośrednio ze słoika. Łyżeczką. Na szczęście robi wyjątki dla kwaśnych ciast. Znalazłam resztkę mrożonego rabarbaru, do tego kilka jabłek i tarta gotowa. Kwaskowata, wyraźnie rabarbarowa, owsiana, ze słodko-ostrą nutką cynamonu […]
No i oczywiście tarta. Jakże mogłoby jej tu nie być, prawda? Tarta z orzechami i miodem. Myślałam, że jej słodycz przełamię kwaskowatym dżemem morelowym, ale nie udało się. Tarta jest absolutnie słodka, słodyczą miodu (bardzo wyczuwalną) i nic tego nie zmieni. Uwaga – bardzo szybko znika ze stołu…. 😉 Składniki na ciasto: – 125 g […]
Bardzo, bardzo słodka, intensywnie migdałowa, z wyraźną nutką kardamonu, lekko marcepanowa tarta. Smaczna, piękna, pachnąca. Kolejny czarny koń ze stajni Moich Wypieków. Składniki na ciasto: – 110 g masła – 90 g cukru – 250 g mąki pszennej – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – szczypta soli – 75 ml śmietany kremówki – 1 […]
Od dawna miałam ochotę na wypróbowanie tarty z tego przepisu. W końcu kupiłam cytryny, a w lodówce stał przygotowany kilka dni temu lemon curd. Wzbogaciłam nim smak tarty. Ciasto wychodzi bardzo smaczne, ale koniecznie trzeba je podawać schłodzone. Po wyjęciu z piekarnika, jeszcze letnie, smakuje jak omlet na słodkim cieście 🙂 Składniki na ciasto: […]
Niesamowicie dobra tarta. Kruchy spód (bardzo kruchy, nie dałam rady samego spodu przenieść z formy na paterę), kwaśne wiśnie i słodki, kokosowy krem z serka mascarpone osłodzony białą czekoladą. Mmmm. Piękna i bajecznie smaczna. Królowa słodkich tart. Inspiracja. Składniki na spód: – 150 g mąki pszennej – 2,5 łyżki cukru – 125 g masła – […]