Fajne śniadanie na taki smutny dzień, kiedy wstaniecie rano i odkryjecie, że chleb Wam spleśniał. Spojrzycie za okno na ścianę deszczu i postanowicie, że raczej umrzecie z głodu niż wyjdziecie na zewnątrz. Jamie podaje przepis na przygotowanie chlebka (flatbreada) z jogurtu i mąki. I podanie go z jajkiem, papryczką chili (u mnie pomidorki koktajlowe) z […]
No. Ja też nie wiedziałam,że się da. A teraz uwaga – gofry najlepiej smakują polane syropem klonowym. Długo w to nie wierzyłam. Widziałam kolegów jedzących pankejksy z bekonem i syropem klonowym, ale jakoś nie zgadzały mi się te smaki. Przez pięć lat. Aż spróbowałam. I nastąpiła eksplozja smaku! Słony, wyrazisty bekon z intensywnie słodkim syropem […]
Uwielbiam jesień. Kocham dynię, przyprawy korzenne, cynamon, pomarańcze i wszystkie jesienne aromaty. Lubię ten moment sierpnia, kiedy wieczory już robią się chłodne, zapowiadają nadejście jesieni. A potem przychodzi wrzesień, kiedy świat mieni się czerwienią, żółcią i pomarańczami. Jest jeszcze ciepło i słonecznie, ale wieczory stają się coraz dłuższe. Aż w końcu pojawia się październik z […]
Jak byłam małą dziewczynką, uwielbiałam gofry z dżemem i bitą śmietaną. Jak zostałam nastolatką, to jadłam tylko ze śmietaną i owocami. Dziś przygotowałam gofry z dżemem, migdałami i czekoladą. Ależ są pyszne! Dla dorosłej kobiety. Kwaśno – gorzkie, aromatyczne, najlepsze na świecie. Bardzo gorąco polecam. Przepis pochodzi z książki „Waffles & Pancakes” Kate Habershon. Składniki […]
Bardzo skomplikowana nazwa dla prostych naleśników, wiem, ale chciałam, żeby po jej przeczytaniu, każdy mógł od razu wyobrazić sobie ten smak i aromat. Placuszki na bazie kwaśnej śmietany są cudowne, do tego całe mnóstwo owoców i ten doskonały sos. Sos z orzechów pekan (u mnie włoskich), masła i syropu klonowego. Mmmmmmm, na Dzień Dobry Bardzo. […]
Jak już mam gofrownicę, to zamierzam wyeksploatować ją do granic możliwości. Moich albo jej ;). Tym razem nadszedł czas na śniadaniowe gofry z jajkiem sadzonymi i pomidorkami grillowanymi. Ależ to było pyszne. Gofry wyszły słone, z wyraźnie wyczuwalnym smakiem sera, chrupkie z zewnątrz i delikatne w środku. Do tego podałam je z jajkami złożonymi przez […]
Kwitesencja deseru. Symbol wakacji, wspomnienie z dzieciństwa. Gofry mi się marzyły od dawna, od kiedy wylądowałam na Wyspach. Wakacje, plaża, słońce, morze i…. ryba z frytkami, bo tradycji gofrów sprzedawanych z budki tu nie ma. Długo się opierałam, żeby nie kupować gofrownicy, ale w końcu uległam. Ta walka była skazana na porażkę od początku. I […]
Przeglądając Instagrama, pomiędzy fotkami kur, psów, książek i ciast, znalazłam przepiękne zdjęcie truskawkowych racuszków. Zakochałam się w zdjęciu na zabój. Odszukałam przepis i upiekłam je na śniadanie. Z podanych składników wychodzi 12 dosyć sytych placuszków, na szczęście doskonale smakują również na zimno, jako podwieczorek, a nawet śniadanie następnego dnia. Składniki: 300 g jogurtu greckiego 3 […]
Bardzo lubię racuszki z jabłkiem, pod warunkiem, że zawierają bardzo kwaśne jabłka. Wtedy dopiero są słodko – kwaśne, wyraziste w smaku. Szczodra dawka cynamonu wzbogaca jabłuszkowy aromat i dopełnia smaku jesiennego przysmaku. Inspiracja. Składniki na porcję dla dwóch osób: 100 g jogurtu greckiego 1 jajko 25 g cukru szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu 65 g […]
Przepis na te placuszki zapisałam sobie już dawno temu, jednak przez długi czas jakoś się nie składało, by go wykorzystać. W końcu zostało mi trochę twarogu po upieczeniu Cupcakeów Idealnych, więc w sobotni poranek postanowiłam zakasać rękawy i usmażyć sobie twarogowe placuszki. Postanowiłam, zakasałam, upiekłam, zjadłam. W 20 minut. Bardzo prosty, smaczny i błyskawiczny przepis. […]