Na jutrzejsze zawody agility w Krakowie koleżanki z klubu zażyczyły sobie coś dobrego do kawy. Niestety 30 stopniowe upały nie nastrajają nikogo ani do biegania na torze z psem, ani do stania w kuchni przy grzejącym piekarniku. Słodkie muffinki z kwaśnymi malinami są idealne z dwóch powodów. Po pierwsze nie roztapiają się na słońcu i […]
Metrowiec jest chyba znany w każdym domu. U nas od lat nazywany „ciastem pani Jadzi” od imienia dobrej kobiety, która podzieliła się z nami przepisem, a było to w czasach, kiedy o Internecie jeszcze nikt nie słyszał. Dzisiejszy wpis jest w całości dedykowany mojej Mamie, na którą dziś spłynęła wena i zrobiła obiad dwudaniowy z […]
Poprzednie muffinki nie wzbudziły entuzjazmu mojej rodziny, natomiast ja się nie mogłam nimi najeść. Tym razem mnie nie smakują, a małżonek pieje z zachwytu. Chyba nigdy nie dogadamy się w pewnych kwestiach :). Prezentowane muffiny są o wiele bardziej wyrośnięte i wilgotne (dodatek startej cukinii), o wiele bardziej słone (serek feta i brokułek gotowany w […]
Ja nie przepadam za ogórkami kiszonymi czy małosolnymi. Wolę konserwowe. Za to małżonek uwielbia. Uwielbia ogórki dwudniowe, trzydniowe, czterodniowe i kiszone. Z każdym dodatkiem, w każdym smaku. Postanowiłam więc go rozpieścić, a przy okazji przekonałam się, że takie dwudniowe małosolne ogórki własnej roboty są całkiem, całkiem… Składniki: – ogórki gruntowe – czosnek polski – koper […]
Kanapki do pracy już mi się przejadły, tak samo sałatki makaronowe czy ziemniaczane. Nadszedł czas na wytrawne muffiny. Roboty z nimi mniej niż z kanapkami, faktycznie trochę więcej zmywania, ale za to smak wynagradza wszelkie trudy. W jedną rękę muffinek, w drugą ogórek małosolny i świat staje się słoneczny :). Inspiracja. Składniki: – 8 łyżek […]
To już chyba mój ostatni wypiek z truskawkami w tym roku. Gwałtowne deszcze zepsuły truskawki i za każdym razem przeżywam głębokie rozczarowanie, gdy w drodze między straganem a kuchnią one więdną. Ale i tak ten rok mnie truskawkowo rozpieścił, nie mam co narzekać. Na uhonorowanie zakończenia sezonu długo szukałam przepisu, aż natknęłam się na to […]
Dlaczego na bogato? Bo zaszalałam z dodatkami. Rodzynki, słonecznik, sezam, płatki muesli crunchy, płatki migdałowe, płatki kokosowe, migdały, nawet biała czekolada. Szaleństwo bakaliowe. Za to ciastka są zdrowe 🙂 Poza bakaliami zawierają otręby żytnie i płatki owsiane. Inspiracja. Składniki na ok. 80 ciasteczek: – 1,2 szklanki rodzynek – 1,2 szklanki (łącznie) kokosowych płatków, migdałowych płatków, […]
Sałatka jest przepyszna. Na obiad, kolację, śniadanie do pracy. Smakowała absolutnie wszystkim w domu. Rodzina zażądała na jutro powtórki, tylko żebym na pewno nic nie zmieniała (mnie chodzi po głowie zamiana ziemniaków na makaron, a majonezu na jogurt grecki, ale nie wiem czy mi się uda ;)). Składniki: – 18 niedużych młodych ziemniaków – 1 […]
Bardzo, bardzo chciałam upiec sernikobrownies z tego przepisu. Próbowałam dwa razy. Za pierwszym razem ciasto wyrzuciłam, ponieważ niestety masa serowa z masą czekoladową zmieniły się w czekoladowo-serowe błoto. Za drugim razem wyszło trójwarstwowe ciasto, całkiem niezłe, a na pewno piękne, choć nijak do sernikobrownies niepodobne 🙂 Małż. do kawy wsunął cztery kawałki, a to mu […]
Mąż zjadł odrobinę tylko. Dlaczego? Nie lubi brudnego (pełnoziarnistego, a więc brązowego), niedogotowanego (al dente) makaronu z witaminami (warzywami). Ja zjadłam dwie miseczki. Makaron o genialnej konsystencji z dodatkiem świeżych warzyw, grillowanej cukinii oraz serka feta. Bardzo smaczne połączenie. Na obiad, kolację czy śniadanie do pracy. Składniki: – 1 cukinia – 2 pomidory – 100 […]