Przeglądając blog Dorotki, natknęłam się na to ciasto już jakiś czas temu i utkwiło mi w głowie na dobre. Dziś nadszedł dzień, w którym skończyły się świeże owoce i zatęskniłam już za ciastem prostym, szybkim w przygotowaniu i smacznym. Małż. zapytany o wrażenia smakowe powiedział: „Dziwne. Ale bardzo dobre. Choć dziwne. Ale dobre.” Rozwijając tę […]
Nie jedzenie mięsa przez mojego małżonka nie pozbawi mnie radości jedzenia moich ulubionych potraw. Tak postanowiłam już dawno temu. Nauczyłam się po prostu przerabiać przepisy z dodatkiem mięsa na przepisy wege. Dla mnie soja jest magicznym warzywem, bo udaje ten rodzaj mięsa, który jest mi aktualnie potrzebny. Czy dobrze udaje? Nie wiem, sama już nie […]
Co jeszcze można zrobić z truskawkami, zanim nadejdzie czas malin i wiśni? Może lody….. Zamknąć truskawki w ich podstawowej, choć zamrożonej formie…. Sorbet jest bardzo smaczny, intensywnie truskawkowy, pachnący owocami nawet jeśli jest głęboko zamrożony. Do tego ten bajeczny kolor…. Przepis podaję za Dorotuś. Składniki: – 1 kg truskawek – 0.6 szklanki cukru – […]
Krem adwokatowy jest bajeczny, smakuje jak najlepszy krem na torcie urodzinowym. Dodatkowym atutem jest czas wykonania całości – około 15 minut plus czas pieczenia i czas zastygania. Przepis cytuję za Beatą. Tarta jest bardzo wykwintna, spokojnie można ją upiec na jakąś większą okazję. Na przykład na rozpoczęcie Euro 2012 😉 Składniki na ciasto: – 300 […]
Wciąż nie potrafię się zdecydować, który przepis na tartę jest najlepszy. Każdy jest inny, każdy dobry. Tym razem ciasto nie jest klasycznie kruche, troszeczkę przypomina ciasto drożdżowe i jest bardzo, bardzo smaczne. Nauczona doświadczeniem, pomniejszyłam trochę grubość ciasta w formie na tartę na rzecz czterech tartaletek. Tartę zjedliśmy na obiad, tartaletki będą jutro na śniadanie. […]
Tarta jest moją miłością. Cokolwiek na niej się znajdzie, słodkiego lub słonego, zawsze smakuje obłędnie. Nie inaczej jest tym razem. Przy okazji podaję przepis na domowy budyń waniliowy. Taki prawdziwy waniliowy, nie wanilinowy. Budyń jest bardzo słodki, tę słodycz przełamują kwaskowate truskawki, ale gdyby miał być sam w sobie daniem, proponuję zmniejszyć ilość cukru. Inspiracja. […]
Na świąteczne śniadania (czyt. w dni wolne od pracy) grzanki z jajkami są idealnym pomysłem. Robi się je szybko, łatwo i przyjemnie, a efekt jest zniewalający. Grzanki są chrupkie, maślane, jajko idealnie ścięte (twarde białko, mięciutkie żółtko), a dodatek sera żółtego przyjemnie zaskakuje. Pomysł podejrzany u Kasi. Cudowny leniwy poranek z kubkiem parującej kawy i […]
Gdy zobaczyłam to ciasto tutaj, pomyślałam sobie co może różnić ciasto wegańskie od zwykłego i jakich to produktów odzwierzęcych używam codziennie w kuchni? Po zapoznaniu się z przepisem zaczęłam zastanawiać się jakim cudem można coś piec, nie używając jajek, śmietany, jogurtu, masła… Na obydwa pytania odpowiedział niniejszy placek. Ciasto jest dosyć ciężkie, wyraźnie owsiane, słodkie […]
Kupiłam tartaletki i kokilki już miesiąc temu, a wciąż stoją dziewicze w kuchennej szafce. Nadszedł czas to zmienić. Na pierwszy ogień poszło moje niedawne odkrycie kulinarne – cukinia. Z przepisu wychodzi sześć tartaletek lub jedna tarta normalnej wielkości. Następnym razem podwoję ilość składników i zrobię jedno i drugie, by móc się przekonać jak to arcydzieło […]
Wyrodny małżonek się dzisiaj zbuntował. Powiedział, że na kolację nie zgadza się na żadne jogurty bałkańskie, warzywa grillowane, ani na nic zdrowego i niskokalorycznego. Ma być chleb i żółty ser. Udało mi się przemycić oliwę z oliwek zamiast masła i odrobinę pomidora ze szczypiorkiem, ale naprawdę cudem. Składniki na kolację dla 4 osób: – 1 […]