Krem adwokatowy jest bajeczny, smakuje jak najlepszy krem na torcie urodzinowym. Dodatkowym atutem jest czas wykonania całości – około 15 minut plus czas pieczenia i czas zastygania. Przepis cytuję za Beatą. Tarta jest bardzo wykwintna, spokojnie można ją upiec na jakąś większą okazję. Na przykład na rozpoczęcie Euro 2012 😉
Składniki na ciasto:
– 300 g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 100 g cukru
– 150 g margaryny do pieczenia
– 1 jajko
Krem adwokatowy:
– 200 g masła w temperaturze pokojowej
– 0,75 szklanki adwokatu
– około 0.5 kg truskawek
Wykonanie:
Składniki na ciasto zagnieść, wyłożyć ciastem natłuszczoną formę na tartę. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez 15 minut z obciążeniem (na tarcie położyć papier do pieczenia i obciążyć ją np. surową fasolą), a potem jeszcze 10 minut bez obciążenia.
W tym czasie utrzeć masło, wlewając powoli adwokat.
Krem rozsmarować na wystudzonej tarcie (jeśli ciasto będzie ciepłe, masło z kremu zacznie się topić). Udekorować truskawkami. Wstawić do lodówki na minimum trzy godziny, a najlepiej na całą noc.
Dodaj komentarz