Mam reklamówkę własnoręcznie (tzn. rękami małżonka :P) zerwanych jabłek. Twardych, soczystych, pachnących. Ale nie mam czasu (jak zwykle w tygodniu). Pozostają muffinki lub crumble. Tym razem postawiłam na kruszonkę. Pyyyycha. Bardzo chrupiąca owsiana kruszonka, słodki, ale winny środek. Najlepsze na ciepło z lodami, ale crumble zabrane do pracy też robi karierę 🙂 Składniki: – 4 […]
Chleb wyrasta dosyć szybko i wysoko, więc trzeba pilnować, aby nie wyrósł z formy, bo potem niestety opada (jak w moim przypadku). Dodatek drożdży powoduje szybki wzrost, natomiast dodatek zakwasu skutkuje dłuższą świeżością chleba, otręby odpowiadają za jego ciężkość i wilgotność, natomiast brak mąki razowej za puszystość i lekkość. Chleb pełen sprzeczności. Najlepszy. Mój mąż […]
Babeczki są bardzo, bardzo dobre, pięknie pachną, ślicznie wyglądają. Ja robiłam je z mrożonego rabarbaru (odmroziłam trochę letnich zasobów) i dżemu truskawkowego, ale równie dobrze można użyć świeżego rabarbaru i dżemu malinowego lub po prostu frużeliny wiśniowej. Do upieczenia babeczek można wykorzystać formę na muffinki (trzeba ją bardzo dokładnie nasmarować masłem przed pieczeniem), foremek na […]
Jeśli przyjąć, że winogronowa owsianka była bardzo smaczna, to bananowa wspięła się na wyżyny smakowe. Połączenie świeżego banana z orzechami laskowymi, rodzynkami i suszonymi morelami smakuje obłędnie. A do tego kakao z płatkami owsianymi. Mmmmm. Stworzyłam sobie śniadanie idealne i dziarsko noszę je w plecaku do pracy. Składniki: – 1 banan – garść rodzynek koryntek […]
Jak zobaczyłam na blogu Koraliny przepis na owsiankę ze słoika, nie mogłam się powstrzymać przed wypróbowaniem. Przecież to genialny pomysł – robisz wieczorem, rano zjadasz. Nie trzeba nawet się do tego śniadania obudzić tak do końca. Zdrowe śniadanie bez wysiłku. A do tego bardzo, bardzo smaczne. Składniki: – płatki owsiane – owoce (u mnie winogrona) […]
Udało mi się wykonać przepyszne batoniki śniadaniowe. Spoiwem jest w nich mleko skondensowane i, co ważne, poza nim nie mają dodatku cukru, tłuszczu czy innego niezdrowego składnika. Za to mają rodzynki, ziarna sezamu, migdały, orzechy, płatki owsiane, czyli są zdrowe i smaczne. I ładne, ale nie mogłoby być inaczej, skoro przepis pochodzi od Nigelli Lawson. […]
Ta tarta jest jedną z najlepszych tart, jakie w tym roku upiekłam. Słodka, intensywnie owocowa, chrupiąca, po prostu genialna. Na pewno jeszcze nieraz zagości na naszym stole, pewnie w wielu wersjach owocowych. Ania napisała, że tarta najlepiej smakuje na zimno. Trudno mi się z nią zgodzić, ponieważ pierwsze dwa kawałki zjadłam parząc sobie palce malinowym […]
Dlaczego na bogato? Bo zaszalałam z dodatkami. Rodzynki, słonecznik, sezam, płatki muesli crunchy, płatki migdałowe, płatki kokosowe, migdały, nawet biała czekolada. Szaleństwo bakaliowe. Za to ciastka są zdrowe 🙂 Poza bakaliami zawierają otręby żytnie i płatki owsiane. Inspiracja. Składniki na ok. 80 ciasteczek: – 1,2 szklanki rodzynek – 1,2 szklanki (łącznie) kokosowych płatków, migdałowych płatków, […]
Gdy zobaczyłam to ciasto tutaj, pomyślałam sobie co może różnić ciasto wegańskie od zwykłego i jakich to produktów odzwierzęcych używam codziennie w kuchni? Po zapoznaniu się z przepisem zaczęłam zastanawiać się jakim cudem można coś piec, nie używając jajek, śmietany, jogurtu, masła… Na obydwa pytania odpowiedział niniejszy placek. Ciasto jest dosyć ciężkie, wyraźnie owsiane, słodkie […]
Przepyszne połączenie moich ulubionych ciasteczek owsianych ze świeżymi owocami. Oczywiście nie mogłam się powstrzymać i do truskawek dodałam jedną łodyżkę rabarbaru. Tak dla smaku. Efekt jest zniewalający. Inspiracja. Składniki: – 200 g mąki pszennej – 200 g płatków owsianych – 250 g masła – 100 g białego cukru – 250 g truskawek – 1 łodyga […]