U mnie w domu nigdy nie było mazurkowej tradycji. Na święta Wielkiej Nocy piekłyśmy z Mamą sernik, babkę, ewentualnie szarlotkę z karmelem. W zeszłym roku – na próbę – przygotowałam mazurek śliwkowy i wpadłam po uszy. Moja miłość do kruchego ciasta przejawiana dotychczas jedynie w tartach, znalazła ujście w wielkanocnej tradycji. Tym razem zapraszam na […]
Doskonałe połączenie ciasta ucieranego i sernika, chociaż mnie efekt końcowy przypomina ciasto marcepanowe z delikatnie wyczuwalną nutką limonki. Proste w przygotowaniu, szybkie, smaczne, pachnące. Dla Mężusia. Inspiracja. Składniki: – 120 g masła – 200 g cukru – 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii – skórka otarta z dwóch limonek – 4 jajka – 240 g mielonych […]
Bardzo, bardzo smaczne ciasto, intensywnie migdałowe, trochę marcepanowe, z delikatną nutką cytryny (chociaż współkosztowacz powiedział, że ciasto jest mocno cytrusowe). Prawdopodobnie smakuje również na drugi dzień po upieczeniu, takie chodzą słuchy. U nas nie został nawet okruszek. Inspiracja. Składniki: – 200 g masła – 140 g cukru – 4 jajka – 50 g mąki pszennej […]
Ciasto smakuje bardzo marcepanowo. Ponieważ dodałam do niego odrobinę rabarbaru, ciasto praktycznie nie jest owocowe. Dziwne, ale smaczne. Idealne jako drugie śniadanie do pracy. Inspiracja. Składniki: – 2 batoniki marcepanowe po 90 g każdy (moje były oblane gorzką czekoladą) – 160 g masła – 100 g brązowego cukru – 2 jajka – 250 g mąki […]
Weekend bez ciasta? Nie u nas! Jeśli tylko pojawi się okazja (jakakolwiek), to wybieram oczywiście tartę. Tym razem, by bez okazji zjeść coś pysznego, postawiłam na migdałową tartę ze świeżymi truskawkami. Wyborny smak, wyraźnie migdałowy, piękny wygląd i zapach. Najlepiej smakuje prosto z lodówki. Inspiracja. Składniki na spód: – 250 g mąki pszennej – 1 […]
Święta się skończyły, czas powrócić do normalnych wege – dań. Ależ pięknie pachniały smażone płatki migdałowe, ich zapach był prawie tak dobry, jak ich smak. Bakłażan zmiękł, a płatki stały się chrupiące. Coś cudownego. Bardzo gorąco polecam. Inspiracja. Składniki: – 1 bakłażan – 100 g płatków migdałowych – 1 jajko – oliwa do smażenia – […]
Postanowiłam popełnić ciasto idealne. Kocham maliny miłością wielką i niezmienną, więc mam pełno oczekujących przepisów na ciasta z tymi owocami lata. Ponieważ dzisiaj miał nastąpić debiut malinowy roku 2013, nie potrafiłam wybrać pomiędzy dwoma przepisami Dorotki – przepisem na migdałowy sernik z malinami i na sernikobrownies. W końcu połączyłam obydwa, tworząc ciasto wybitne. Składniki […]
Szybkie i proste ciasto do przygotowania w 10 minut. Pachnące cynamonem i truskawkami, z chrupiącymi płatkami migdałowymi i cukrową skórką. Pyszne. Inspiracja. Składniki: – 1 szklanka mąki pszennej (typ 650) – 0,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej – 1 łyżeczka sody oczyszczonej – 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 1,5 łyżeczki cynamonu – 0,66 szklanki białego […]
Teraz dopiero czuję, że nadchodzi lato. Tarta truskawkowa jest dla mnie konieczna, bym poczuła delikatny przedsmak wakacji. Delikatna, waniliowa ze świeżymi truskawkami i pachnącymi, chrupiącymi migdałami. Cudowna. Inspiracja. Składniki na spód: – 250 g mąki pszennej – 140 g margaryny – 2 czubate łyżki cukru – 1 jajko – 2 łyżki zimnej wody […]
Delikatna i słodka tarta o ciekawym smaku prażonego jabłka z migdałami z dodatkiem wyraźnego aromatu kremu kokosowego. W mój smak nie utrafiła, ale za to Mama z Małżonkiem skonsumowali połowę tarty, zanim jeszcze dobrze ostygła. Inspiracja. Składniki: – 1 op. ciasta francuskiego – 70 g masła – 50 g brązowego cukru – 1 jajko – […]