Bardzo, bardzo smaczne ciasto, intensywnie migdałowe, trochę marcepanowe, z delikatną nutką cytryny (chociaż współkosztowacz powiedział, że ciasto jest mocno cytrusowe). Prawdopodobnie smakuje również na drugi dzień po upieczeniu, takie chodzą słuchy. U nas nie został nawet okruszek. Inspiracja.
Składniki:
– 200 g masła
– 140 g cukru
– 4 jajka
– 50 g mąki pszennej
– 225 g mielonych migdałów
– 2 cytryny
– 0,5 opakowania płatków migdałowych
Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka i mąkę, zmiksować. Dodać migdały oraz sok i skórkę otartą z cytryn, zmiksować do połączenia.
Ciasto przełożyć do formy keksówki (natłuszczonej i obsypanej bułką tartą). Posypać płatkami migdałowymi.
Piec do suchego patyczka, czyli ok. 40 – 45 minut w temperaturze 180 stopni.
ta nutka cytryny była świetna!