To już chyba mój ostatni wypiek z truskawkami w tym roku. Gwałtowne deszcze zepsuły truskawki i za każdym razem przeżywam głębokie rozczarowanie, gdy w drodze między straganem a kuchnią one więdną. Ale i tak ten rok mnie truskawkowo rozpieścił, nie mam co narzekać. Na uhonorowanie zakończenia sezonu długo szukałam przepisu, aż natknęłam się na to […]
Dlaczego na bogato? Bo zaszalałam z dodatkami. Rodzynki, słonecznik, sezam, płatki muesli crunchy, płatki migdałowe, płatki kokosowe, migdały, nawet biała czekolada. Szaleństwo bakaliowe. Za to ciastka są zdrowe 🙂 Poza bakaliami zawierają otręby żytnie i płatki owsiane. Inspiracja. Składniki na ok. 80 ciasteczek: – 1,2 szklanki rodzynek – 1,2 szklanki (łącznie) kokosowych płatków, migdałowych płatków, […]
Sałatka jest przepyszna. Na obiad, kolację, śniadanie do pracy. Smakowała absolutnie wszystkim w domu. Rodzina zażądała na jutro powtórki, tylko żebym na pewno nic nie zmieniała (mnie chodzi po głowie zamiana ziemniaków na makaron, a majonezu na jogurt grecki, ale nie wiem czy mi się uda ;)). Składniki: – 18 niedużych młodych ziemniaków – 1 […]
Bardzo, bardzo chciałam upiec sernikobrownies z tego przepisu. Próbowałam dwa razy. Za pierwszym razem ciasto wyrzuciłam, ponieważ niestety masa serowa z masą czekoladową zmieniły się w czekoladowo-serowe błoto. Za drugim razem wyszło trójwarstwowe ciasto, całkiem niezłe, a na pewno piękne, choć nijak do sernikobrownies niepodobne 🙂 Małż. do kawy wsunął cztery kawałki, a to mu […]
Mąż zjadł odrobinę tylko. Dlaczego? Nie lubi brudnego (pełnoziarnistego, a więc brązowego), niedogotowanego (al dente) makaronu z witaminami (warzywami). Ja zjadłam dwie miseczki. Makaron o genialnej konsystencji z dodatkiem świeżych warzyw, grillowanej cukinii oraz serka feta. Bardzo smaczne połączenie. Na obiad, kolację czy śniadanie do pracy. Składniki: – 1 cukinia – 2 pomidory – 100 […]
Jesteśmy z mężem pizzożercami, czas się przyznać. Ja jeszcze kocham tarty, natomiast szanowny małż. nie zdradza Pizzy Żywicielki z żadnym innym daniem. Nie jest łatwo doścignąć wyśniony przez niego włoski ideał, który ma ciasto cieniutkie, pachnie oregano i smakuje obłędnie. Z pomocą Dorotuś udało mi się ten cel osiągnąć. Nieskromnie dodam, że pizza jest wyśmienita, […]
Przyjaciel przyjechał do nas z wizytą i przywiózł oscypki. Całe mnóstwo. Kilka pierwszych zjedliśmy z chlebem, kilka następnych zgrillowaliśmy z młodymi ziemniakami. Dopiero jak już się nasyciliśmy ich cudownym smakiem, przyszedł czas na wyszukiwanie przepisów z wykorzystaniem słonego serka. Na pierwszy ogień poszła oczywiście tarta. I jak to tarta okazała się być bajecznie smaczna. Delikatna, […]
Dawno, dawno temu jadłam takie ciasto pieczone przez pewnego cukiernika zawsze na Wielkanoc. Potem cukiernik zlikwidował firmę i ciasta już nie dało się nigdzie kupić. Przeglądając stare gazety z przepisami natknęłam się na zdjęcie mojego ukochanego wielkanocnego ciasta i od razu postanowiłam je upiec. Jak je można opisać? Na spodzie drożdżowym, bardzo maślane, słodkie, z […]
Dzisiejszy obiad był ukoronowaniem słonecznego, letniego dnia. Młode ziemniaki, kalafior, maślanka i cukinia, tym razem smażona w panierce. Taka wersja cukinii jest chyba najsmaczniejsza (oczywiście poza tartą), chrupiąca na zewnątrz i mięciutka w środku. Naprawdę godna polecenia. Składniki: – 1 cukinia – 1 jajko – bułka tarta – pieprz, sól, papryka słodka – oliwa z […]
Uwielbiam makaron, uwielbiam pomidory, uwielbiam mieloną soję. A już połączenie tego wszystkie smakuje obłędnie. Mnie. Bo już szanownemu małż. niekoniecznie. Chociaż pasticcio urzekło go stopionym serem i nawet spałaszował drugi kawałek. Według mnie przepychotka. Zarówno dnia pierwszego, jak i na zimno dnia następnego (tudzież podgrzane na patelni). Sałatka konieczna. Oryginał mięsny podpatrzony u Kasi. Składniki: […]