Przyjechała do nas w odwiedziny nasza psiapsiółka z UK – Ajka. Z tej okazji upiekłam ajerkoniakowe muffinki – 10 minut pracy, 5 minut zmywania, 25 minut pieczenia. Resztę dnia mogliśmy przeznaczyć na ploteczki 
Składniki: – 2,5 szklanki mąki pszennej – 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej – 0,25 szklanki brązowego cukru – 0,25 szklanki białego cukru […]
Miałam ochotę na coś słodkiego i szybkiego do przygotowania. Zajrzałam do lodówki, a tam, poza światłem, ser biały z kończącą się datą ważności, trzy jajka, mleko i końcówka margaryny do pieczenia. Z takich składników, aż się prosiły muffinki do wykonania. Jak już podjęłam decyzję co upiekę, znalazłam odpowiedni przepis, wyjęłam składniki z lodówki, to okazało […]
Kawowe muffinki są bardzo smaczne, natomiast kawowe cupcakes są obłędnie smaczne. Cudownie wilgotne, słodkie, z wyczuwalnym chrupiącym brązowym cukrem, pachnące kawą. Idealnie uzupełniają się z delikatnym kremem mascarpone. Przepis oczywiście Dorotkowy. Składniki na babeczki: – 110 g masła – 50 g brązowego cukru – 50 g białego cukru – 110 g mąki pszennej – 1 […]
Coco Au Miel to syn kokosanki i muffinka (tak jak aminofluorek jest synkiem aminy i fluoru :P). Intensywnie kokosowe, dosyć wilgotne, niezbyt słodkie połączenie. Zapomniałam, że skończyły mi się już papilotki, zostały tylko czerwone z motywem św Mikołaja, więc moje muffino – kokosanki cieszą oko świątecznymi rysunkami Smaku im to nie ujmuje, a za […]
Niedawno skończył się XVIII przystanek Woodstock, a ja zupełnie przypadkiem mam nowe, nieużywane jeszcze, barwniki spożywcze w trzech kolorach, no i akcja Rasta na Durszlaku… Przeznaczenie? 
Składniki: – 2 szklanki mąki pszennej – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej – szczypta soli – 0,75 szklanki brązowego cukru – 2 jajka […]
Dlaczego dla dorosłych? Bo zawierają dwa rodzaje kawy oraz dwa rodzaje alkoholu. Dla zrównoważenia niezdrowych składników podmieniłam mąkę pszenną na żytnią, ale to chyba niewiele zmienia Muffinki są bardzo słodkie, wilgotne, z wyraźną nutką likieru kawowego. Składniki: – 2 szklanki mąki żytniej (typ 720) – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 0,5 łyżeczki sody […]
Dzisiaj wyjeżdżamy na długo wyczekiwany urlop. Pakujemy siebie i psy do samochodu i jedziemy w góry. Na całe dwa tygodnie! Będziemy siedzieć na tarasie i pić kawę z cynamonem, patrząc na psy brodzące w strumyku; będziemy jeść śniadania na trawie, obiady na tarasie, a kolacje przy ognisku. I żadna pogodynka prognozująca deszcze, wiatry i temperaturę […]
Udało mi się wykonać przepyszne batoniki śniadaniowe. Spoiwem jest w nich mleko skondensowane i, co ważne, poza nim nie mają dodatku cukru, tłuszczu czy innego niezdrowego składnika. Za to mają rodzynki, ziarna sezamu, migdały, orzechy, płatki owsiane, czyli są zdrowe i smaczne. I ładne, ale nie mogłoby być inaczej, skoro przepis pochodzi od Nigelli Lawson. […]
Nigdy jeszcze nie robiłam niczego do jedzenia z dodatkiem płatków kwiatów, ale jak zobaczyłam ten przepis, musiałam spróbować. Postanowiłam jednak wymienić kwiat bzu na piękny, niebiesko – fioletowy (chabrowy) kwiat bławatka. Ciasteczka są bardzo kruche, ładnie pachną i uroczo wyglądają. Ciekawe, choć pewnie jednorazowe, doświadczenie. Składniki: – 2,5 szklanki mąki pszennej – 4 łyżki cukru […]
Dostałam od koleżanki wiaderko czerwonej porzeczki. Bardzo kwaśnej i bardzo, bardzo ładnej :). Na dzień dobry upiekłam muffinki. Przepyszne, pachnące, niesamowicie maślane, z kwaśną owocową nutką. A do tego absolutnie przepiękne. Składniki: – 1,5 szklanki mąki pszennej – 1 szklanka cukru – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej – 0,5 szklanki […]