Dzisiaj były dwa różne obiady w naszym domu. Dla mnie tarta, dla Mamy i Małż. kotlety sojowe z pieczarkami zapiekanymi z cebulą. Rodzina się zbuntowała i nie je już moich tart z zasady. Nie przeszkadza mi to w ogóle, bo mam moje ukochane danie na dwa dni. Dziś w kuchni królowała prostota. Tarta składa się […]
Na obiad oczywiście tarta. Oscypek w tarcie jest dominującym smakiem, ale też jest go w niej całkiem sporo. Do tego seler naciowy (pierwszy raz w mojej kuchni) oraz, oczywiście, pomidor. Ciasto jest mieszanką mąki gryczanej i żytniej, wyszło bardzo smaczne i nie wyrastające, czyli można podpiec spód bez obciążania go. Całość dobra, ale nie rewelacyjna. […]
Gdy okazało się, ze mój pies ze względów zdrowotnych nie może chwilowo jadać mięsa, trzeba było coś zrobić z kurczakiem zalegającym w lodówce. Zawsze pierwszą myślą u mnie jest tarta. Ponieważ Małż. za nimi nie tęskni, to nie muszę przejmować się dodatkiem mięsa w moim ulubionym daniu. Obiad wyszedł bardzo smaczny, chociaż ja jednak wolę […]
Mój młody kolega Piotrek (16 lat) zdradził mi szczegóły istniejących dzisiaj subkultur młodzieżowych. Najbardziej podobał mi się Hipster. Dla moich równolatków, których młodzież nie oświeciła, uprzejmie tłumaczę, ze Hipster to osoba, która na siłę musi się wyróżniać (od Mainstreamowców, czyli nas, zwykłych zjadaczy chleba). A co wyróżnia Hipstera? Ubiera się barwnie, wyróżnia się w tłumie, […]
Pyszna tarta zarówno na ciepło, w dniu pieczenia, jak i na zimno, na drugie śniadanie w pracy. Ciasto z pszenno – żytniej mąki jest chyba jeszcze smaczniejsze niż te z mąki pełnoziarnistej, a okraszenie tarty odrobiną żółtego sera dodaje jej niesamowicie smacznego akcentu. Składniki na ciasto: – 150 g mąki pszennej (typ 650) – 150 […]
Dzisiaj postawiłam na zielone, bo tęsknię już za wiosną niemożebnie. W mojej kuchni królowały dziś: szpinak, brukselka i roszponka warzywna, a na deser maliny (ale o tym później). Wszystko (poza roszponką) w wersji mrożonej niestety, ale już niedługo…. A tarta? Bardzo smaczna, słodko – słona, bardzo zielona. Składniki na spód: – 200 g mąki pełnoziarnistej […]
„Szpinak jest zdrowy, bo ma wiele żelaza” – mówiono mi w przedszkolu. „Od jedzenia szpinaku będziesz silny i wygrasz każdą bójkę” – mówił Popeye. A ja wciąż organicznie szpinaku nienawidzę. Nic nie jest w stanie tego zmienić. Na szczęście Małż. jest mądrzejszy i wcina zielone gluty, aż miło. I tak, specjalnie dla męża, zielona tarta […]
Tarta jest bardzo sycąca. Najedliśmy się z Małż. połową tarty. Jest też dosyć pikantna (na granicy mojej tolerancji ostrego jedzenia). No i smaczna. Całkiem smaczna 🙂 Koniecznie trzeba ją podawać z sałatką, bo jest dosyć ciężka. Taka mało warzywna, bardzo konkretna. Składniki na ciasto: – 200 g mąki pełnoziarnistej (mieszkanka mąk pszennej, żytniej ii orkiszowej) […]
Cały dom pachnie karmelizowaną cebulą. Pysznie 🙂 Słodko – słony smak tarty rozpływa się w ustach. Jeszcze lepsza pewnie byłaby na pełnoziarnistym kruchym spodzie, niestety nie miałam już siły i wspomogłam się gotowym ciastem francuskim. Bardzo smaczna, bardzo ładna. Polecam. Inspiracja. Składniki: – płat gotowego ciasta francuskiego – 600 g cebuli – 2 łyżki brązowego […]
Pyszna, syta tarta, do zrobienia w 15 minut. Najlepsza w towarzystwie sałatki z jogurtowym sosem. Smakowała nawet Wybrednemu Małż. i nie mniej Wybrednej Mamie 😉 Najlepsza na ciepło. Inspiracja. Składniki: – płat gotowego ciasta francuskiego – 450 g mrożonego kalafiora – 3 jajka – 100 g sera cheddar – 0,5 puszki czerwonej fasoli – 1 […]