Mój młody kolega Piotrek (16 lat) zdradził mi szczegóły istniejących dzisiaj subkultur młodzieżowych. Najbardziej podobał mi się Hipster. Dla moich równolatków, których młodzież nie oświeciła, uprzejmie tłumaczę, ze Hipster to osoba, która na siłę musi się wyróżniać (od Mainstreamowców, czyli nas, zwykłych zjadaczy chleba). A co wyróżnia Hipstera? Ubiera się barwnie, wyróżnia się w tłumie, nie jada schabowego, tylko… tartę z ciecierzycą. Otóż ja, wychowana na kulturze punkowej, chyba Hipsterem nie zostanę, bo, o ile tarty smakują mi bardzo bardzo, to ta z ciecierzycą nie zostanie moją ulubioną. Tarta jest dosyć syta, koniecznie trzeba podawać ją ze świeżą sałatką.
Składniki:
– 1 op. ciasta francuskiego
– 1 puszka ciecierzycy
– 1 garść mrożonego groszku
– 1 garść mrożonej fasoli szparagowej
– 1 garść mrożonych brokułów
– 2 średnie czerwone cebule
– 3 ząbki czosnku
– świeża bazylia
oraz:
– 1 szklanka śmietany 18 %
– 2 jajka
– sól, pieprz, słodka papryka
Wykonanie:
Zagotować wodę i wrzucić do wrzątku mrożone warzywa. Po kilku minutach (ok. 6 minut), wyciągnąć warzywa, przelać zimną wodą i odsączyć. Ciecierzycę z puszki przepłukać, wysypać do miski. Czosnek pokroić w plasterki, cebule w drobną kostkę, wymieszać z ciecierzycą. Dodać zielone warzywa. Wymieszać, doprawić solą, pieprzem i słodką czerwoną papryką.
Formę do tarty natłuścić i wyłożyć ciastem francuskim. Na spód wyłożyć wymieszane warzywa. Jajka skłócić, zmieszać ze śmietaną oraz przyprawami, wyłożyć na tartę. Ozdobić pozostałym ciastem francuskim. Na wierzch poukładać listki świeżej bazylii.
Piec w temperaturze 180 stopni przez ok, 35 – 45 minut.
Dodaj komentarz
Haha, „nie jada schabowego, tylko… tartę z ciecierzycą”, jak miło jest opluć monitor z rana 😉 I chyba też hipsterem nie zostanę 🙂
Pozdrawiam serdecznie i chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę Top Blogi 🙂
Byłoby mi bardzo miło, jakbyś i Ty dołączyła do nas.
Życzę udanego dnia 🙂
Tarta z ciecierzyca…brzmi bardzo ciekawie:-) Musiala byc pyszna!
Zapraszam do zabawy nominowani liebster award http://claudittemisscooking.blogspot.com/