Śniadaniowe i obiadowe inspiracje, podzielone na miliony kategorii, by było bardziej przejrzyście.
Idealne danie jako obiad do pracy. Przygotowane dzień wcześniej, zapakowane do pojemnika na żywność i spożywane w przerwie obiadowej. Coś pięknego. Niestety, jak to zwykle w małżeństwie bywa, lubimy z Małż. idealnie przeciwne produkty spożywcze. Ja uwielbiam zieleninę, cukinia jest moim ulubionym warzywem, a serek feta ulubionym serkiem. Mąż kocha oliwki i serek mozzarella. Tym […]
Konczi i Szpileczka wstawiły na bloga zdjęcie roladek z bakłażana, powodując u mnie totalny ślinotok i wywołując konieczność zakupienia odpowiednich produktów. Przygotowanie posiłku powodowało kolejną produkcję śliny i miłość do spożywczych tworów własnych. Niestety smak mnie zawiódł. Okazało się, ze nie przepadam za rukolą. Drażni mnie jej specyficzny zapach i nic na to nie poradzę. […]
Odkąd zaczęłam tworzyć swoje własne kompozycje płatków śniadaniowych, nie kupuję już gotowych mieszanek. Przede wszystkim dlatego, że są za słodkie. Moje płatki są niesłodzone, zdrowe i niesamowicie smaczne z dodatkiem jogurtu naturalnego. Codziennie zabieram porcję płatków do pracy, dokupuję kubeczek jogurtu i jem zdrowe i energetyczne drugie śniadanie. Koledzy z pracy mówią na moje śniadanie […]
Moja Mamusia, po raz pierwszy od dawien dawna, na świąteczny obiad postanowiła upiec tradycyjne śląskie danie. Rolady z kluskami i modrą kapustą. Podpatrywałam Jej działania pilnie, ponieważ rolady w naszym domu goszczą rzadko (ostatni raz je jadłam na swoim własnym ślubie, czyli siedem lat temu), a ja, pomimo Męża w wersji wege, koniecznie chcę znać […]
Kluski jemy w towarzystwie rolad lub innych obiadów z sosem. Mój Małż. lubi kluski w formie odsmażanej (na patelni, na maśle klarowanym). Można też jeść je ze smażonym boczkiem. Tradycyjne śląskie kluski mają dziurkę w sobie, głębokości ok. 3 mm na „zołzę”, czyli sos właśnie. Składniki: – ziemniaki (ok. 2 kg ziemniaków na 50 – […]
Te placuszki są dowodem na to, jak nasze zmysły potrafią nas oszukiwać. Gdybym ich nie przygotowywała osobiście, nie uwierzyłabym, że nie dodano do nich jabłek. Smakują tak szarlotkowo, że wszyscy dali się nabrać, że to racuchy z jabłkiem. Placki w swoim składzie zawierają dżem rabarbarowy, doprawiony cynamonem i to jest przyczyną naszych smakowo – zapachowych […]
Jak byliśmy z bratem dziećmi, czasem zdarzało się tak, że niedzielne śniadania przygotowywał nam Tata. Wtedy często robił różyczki, czasem dodawał do nich żółtego sera, czasem cebuli; jako dorosła osoba wolę różyczki ze świeżą papryką. Przygotowałam po jednej porcji dla siebie i Brata z parówek wieprzowych i jedną porcję z parówek sojowych, niestety te bezmięsne […]
Za oknem pada, wieje, zimno, mokro, ciemno i smutno. Przy takiej pogodzie człowiek chętniej siedzi w kuchni. Wczoraj od Znajomego usłyszałam, że robi pieczonkę, czyli jednogarnkowe danie, w skład którego wchodzą: „ziemniaki, cebula, przyprawy, a potem to już wrzucasz co chcesz – kiełbasę, paprykę, marchewkę, buraki, co tam się nawinie pod rękę”. Pomyślałam sobie, że […]
Na sobotnie śniadanie przygotowałam coś, co z jednej strony przypominało tosty francuskie, z drugiej strony grzanki pieczone na maśle, a z trzeciej strony babkę twarogową. Grzanki ładnie pachną, cudownie smakują, ale trzeba je jeść na ciepło. Są dosyć tłuste, ale limonkowy kwasek idealnie się komponuje z maślanym smakiem. Składniki: – 1 chałka (ja wykorzystałam starą […]
Na obiad przygotowałam bardzo dobre placuszki z cebulą, szczypiorkiem i rzodkiewką. Trochę wiosenne, podawane z jogurtowym sosem czosnkowym. Delikatne w smaku, ale dosyć syte. Ponieważ gościmy mojego brata, usmażyłam większą ilość placków, taką, żeby wystarczyło dla dwóch facetów i jednej kobiety. Od stołu wszyscy odeszli najedzeni, a placków zostało do odgrzania na kolację. Składniki na […]