Puszyste, domowe ciasto z jabłkami. Pachnie olśniewająco, z podanych składników wychodzi duża blacha do obdzielenia wszystkich domowników, a nawet do podzielenia się z sąsiadami. Ciasto jest miękkie, słodkie, z lekko wyczuwalną nutką kremówki i dodatkiem kwaśnych jabłek. Naprawdę smaczne. Przepis pochodzi z książki „Scandikitchen. Fika & Hygge.” Brontë Aurell. Składniki: 650 g kwaśnych jabłek 2 […]
Tradycyjne ciasto pieczone na Wyspach na święta Wielkiej Nocy. Jedenaście marcepanowych kulek na wierzchu ciasta symbolizuje jedenastu apostołów (bez Judasza), marcepan koniecznie musi być złoty, czyli słonecznie żółty. Ciasto jest okropecznie słodkie, jak to ciasta angielskie, ale jest bardzo smaczne. Długo zachowuje świeżość i smakuje trochę jak keks otulony trzema warstwami marcepanu. Przepis podaję za […]
Bardzo poprawna babka, wilgotna, długo zachowuje świeżość, z lekkim aromatem kawy i migdałów. Nie rzuca na kolana, ale jest całkiem miłym dodatkiem do porannej kawusi lub popołudniowej herbatki. Składniki na ciasto: 300 g mąki pszennej 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia 160 g cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka oleju kilka kropli olejku migdałowego […]
Jeśli zaczynacie się zastanawiać czy ja mam tylko jedną książkę kucharską, z której czerpię inspiracje, to odpowiem Wam wymijającym „Być może…” ;). Czasem kupuję książkę, z której upiekę jeden przepis i odkładam ją na półkę, a czasem piekę jeden za drugim. No nic nie zrobisz, no bo co zrobisz? Oka sobie nie wykłujesz. A wracając […]
W tym roku do grona moich świątecznych znajomych dołączyła osoba nie tolerująca glutenu. Na szczęście w dzisiejszych czasach większość produktów można kupić w formie bezglutenowej, więc uwzględnianie nietolerancji pokarmowych stało się dużo łatwiejsze. Migdałowe pierniczki pięknie rosną, pachną bardzo świątecznie i smakują super dobrze. A do tego, co najważniejsze, nie trzeba już ich ozdabiać po […]
Jakieś to jest wspaniałe ciasto, to nikt by się nie spodziewał. Mincemeat ma dosyć charakterystyczny smak i aromat, nie każdy lubi. Ja sama nie wiem czy lubię. W tym cieście jednak niknie jego ostra woń, a zostaje bogactwo bakalii, dosłodzone marcepanem. Świąteczne niebo w gębie. Przepis pochodzi z książki „The Great British Bake Off. A […]
Ciasto jest przefantastyczne w smaku, wygląda przeuroczo, łatwo się kroi i długo utrzymuje świeżość. Same zalety :). To jest trochę jakby keks, ale niezbyt suchy, pokryty marcepanem i lukrem plastyczny (masą cukrową). Super wypiek na święta. Przepis pochodzi z książki „Christmas Collection” Mary Berry. Składniki: 175 g suszonych moreli 3 łyżki brandy 175 g masła […]
Proste ciasto ucierane o głębokim smaku wanilii i cytryny. Z grubą warstwą lukru. Najlepsze tego samego dnia po upieczeniu, później robi się twardsze, ale wciąż smaczne. Ciasto ma uroczy, intensywnie żółty kolor. Od 45 lat jest to jedno z najczęściej kupowanych duńskich ciast. Przepis pochodzi z książki „Scandikitchen. Fika & Hygge.” Brontë Aurell. Składniki na […]
Dawno, dawno temu (ponad 22 lata temu :O) pracowałam w pewnej kawiarni, w której podawano succtetartę. Było to jedno z najlepszych ciast, jakie jadłam. Migdałowe, słodkie, rozpływające się w ustach. Obłędne. Dwadzieścia lat później przypomniałam sobie ten smak kupując mrożone ciasto migdałowe w IKEA. Od tego czasu poszukiwałam przepisu, który pozwoliłby mi powtórzyć smak znany […]
Najpyszniejsze z pysznych ciast czekoladowych wzniesione do pułapu ciasta z owocami. I to nie byle jakimi, bo owocami lata. To jest przewspaniałe połączenie słodko – gorzkiej czekolady z kwaskowatymi owocami i chrupiącymi orzechami. Mega <3 Składniki na blaszkę o bokach 30 cm x 30 cm: 400 g gorzkiej czekolady 200 g masła 450 g cukru […]