Wpis dedykuję Anecie, która tęskni za pełnokalorycznymi przepisami z mojego bloga. Otóż clafoutis jest deserem zdecydowanie nie dietetycznym. Nie jest to zwarte ciasto, raczej deser z owocami. Do spożycia na ciepło z lodami. Ale na zimno, na drugi dzień też wyśmienite (nawet bez lodów). Do zrobienia w 10 minut 🙂 Inspiracja. Składniki: – 450 g […]
Tag: migdały / marcepan
Ucierane ciasto z orzechami laskowymi, migdałami i brązowym cukrem
Ciasto robi się w przysłowiowe pięć minut, smakuje obłędnie, a pachnie wprost nieziemsko. Jest słodziutkie, a skrystalizowany brązowy cukier i orzechy chrupią w trakcie jedzenia, wznosząc nasze kubki smakowe na wyżyny smaku. Bardzo smaczne. Inspiracja. Składniki: – 0,5 szklanki brązowego cukru – 1 szklanka posiekanych orzechów (u mnie mieszanka orzechów laskowych, migdałów i rodzynek kalifornijskich) […]
Biscotti z migdałami i żurawiną
Biscotti, czyli słodkie sucharki podwójnie pieczone są idealną przegryzką do kawy czy herbaty. Same w sobie są bardzo twarde i chrupiące (miękną dopiero po kilku dniach zamknięte w szczelnych opakowaniu). Włosi konsumują swoje biscotti mocząc je w kawie, herbacie lub słodkim winie. Ja moczyłam w kawie, genialne. Inspiracja. Składniki: – 150 g mąki pszennej – […]
Zimtsterne, czyli migdałowe gwiazdki
Według mnie to najlepsze świąteczne ciasteczka jakie wymyślono. Niemieckie. 🙂 Dosyć drogie, ale warte swojej ceny. Bardzo migdałowe, ciągutkowe w środku, kruche na zewnątrz. Zaraz po upieczeniu mięciutkie, potem twardną, by po tygodniu zamknięcia w puszce, znów zmięknąć. Genialnie dobre. Składniki na ok. 63 gwiazdki: – 3 białka – 175 g białego cukru – […]
Ciasto pomarańczowo – migdałowe
Jak tylko zobaczyłam ten przepis, zapragnęłam upiec takie ciasto – z mąką migdałową, bez tłuszczu. Już wyobrażałam sobie ten smak i aromat unoszący się po całym mieszkaniu. No cóż, pachniało rzeczywiście bardzo ładnie, wyglądało prześlicznie, niestety w smaku było gorzkie. Jak zwykle. Obraziłam się na pomarańcze w całości. Ja nie wiem, gdzie robię błąd, innym […]
Norweska tarta migdałowa Fyrstekake
Bardzo, bardzo słodka, intensywnie migdałowa, z wyraźną nutką kardamonu, lekko marcepanowa tarta. Smaczna, piękna, pachnąca. Kolejny czarny koń ze stajni Moich Wypieków. Składniki na ciasto: – 110 g masła – 90 g cukru – 250 g mąki pszennej – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – szczypta soli – 75 ml śmietany kremówki – 1 […]
Babeczki Brownies z orzechami i migdałami
Dzisiaj wyjeżdżamy na długo wyczekiwany urlop. Pakujemy siebie i psy do samochodu i jedziemy w góry. Na całe dwa tygodnie! Będziemy siedzieć na tarasie i pić kawę z cynamonem, patrząc na psy brodzące w strumyku; będziemy jeść śniadania na trawie, obiady na tarasie, a kolacje przy ognisku. I żadna pogodynka prognozująca deszcze, wiatry i temperaturę […]
Placek drożdżowy z prażonymi migdałami
Dawno, dawno temu jadłam takie ciasto pieczone przez pewnego cukiernika zawsze na Wielkanoc. Potem cukiernik zlikwidował firmę i ciasta już nie dało się nigdzie kupić. Przeglądając stare gazety z przepisami natknęłam się na zdjęcie mojego ukochanego wielkanocnego ciasta i od razu postanowiłam je upiec. Jak je można opisać? Na spodzie drożdżowym, bardzo maślane, słodkie, z […]