Coraz bliżej święta, żurawina zawitała do mej kuchni. Wraz z pomarańczami i zapachem cynamonowej świeczki. Przepis jest bardzo łatwy, szybki w przygotowaniu, jednak trzeba cierpliwie poczekać, aż żurawina się schłodzi. Można wystawić garnek do przedpokoju, żeby przyspieszyć proces chłodzenia. Tym sposobem pomarańczowo – żurawinowy aromat rozniesie się po całym domu <3. Mój Małż zakochał się […]
Weekendowe śniadanie po angielsku. Absolutnie fantastyczne, całkiem zdrowe, kolorowe, smaczne i na ciepło! Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „7 sposobów”. Składniki na 1 porcję: 2 crumpety 2 jajka ćwiartka awokado 80 g pomidorków koktajlowych 2 listki świeżej bazylii 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka oliwy z oliwek 1 łyżka oliwy z oliwek plaster […]
Crumpety w Anglii są szybkim śniadaniowym hitem. Można je nawet kupić w wersji świątecznej, czyli w kształcie choinki. Smaku i konsystencji jednak nie zmieniają. Wyglądają trochę jak gąbka, a smakują jak… smutek i niespełnione marzenia. Podaje się je najczęściej ze słonym masłem i słodkim dżemem, chociaż w wersji studenckiej obiadowej można je spotkać z żółtym […]
To jest przepis na obiad typu – tyle mam warzyw w lodówce, trzeba je zagospodarować zanim zwiędną. Taki był zamysł, ale w czasie przygotowywania składników zadziała się jakaś magia i obiad wyszedł absolutnie przepyszny. Jestem fanem grillowanego bakłażana, a makaron z porem to strzał w dziesiątkę. Połączenie tych dwóch pomysłów jest fenomenalne. Zresztą spróbujcie sami […]
Jamie nazywa to danie sałatką, ja bym się aż tak nie zapędzała. Skoro jednak nie umiem wymyślić innej nazwy, postanowiłam zachować oryginalną. Jakkolwiek by tego dania nie nazywać, jest ono niesamowite. Równoważą się w nim smaki słony i słodki z gorzkim i kwaśnym. Każdy z domowników nie był do końca przekonany czy obiad mu smakuje, […]
Zostało mi kilka arkuszy ciasta filo po przygotowaniu kurczaka i nie bardzo wiedziałam co z nimi zrobić, a wyrzucać jedzenia nienawidzę szczerze. Szybki przegląd książek kucharskich i mam. Znalazłam. Idealny przepis. Mini szarlotki opakowane szczelnie w ciasto filo, idealne na drugie śniadanie, doskonale się nadają jako przegryzka w pracy. Przepis pochodzi z książki Nadiya’i Hussain […]
Bardzo prosty i szybki obiad. Taki jak lubię. Makaron jest odrobinę suchy, ale po dodaniu śmietany staje się idealny. Przepis pochodzi z książki Gordona Ramseya „Cooking for friends”. Składniki na obiad dla trzech osób: 500 g dyni 4 ząbki czosnku 400 g makaronu 30 g parmezanu oliwa z oliwek, zioła, sól, pieprz Wykonanie: Dynię pokroić […]
Fantastyczne ciasto! Dopracowane pod każdym względem. Aromat migdałowy jest tak intensywny, że człowiek czuje smak marcepanu, kruszonka jest cudownie krucha, a żurawiny soczyście świeże. Musicie je upiec, koniecznie! Możecie użyć świeżej lub mrożonej żurawiny. Zima nadchodzi, a to ciasto może być jej łagodnym powitaniem. Inspiracja. Składniki na ciasto (tortownica o śr. 23 cm): 250 g […]
Pyszne śniadaniowe batoniki ze słodkim dżemem morelowym. Genialne w swojej prostocie. Idealne na drugie śniadanie, zamiast gotowych słodyczy. Samo zdrowie w słodkiej oprawie. Przepis pochodzi z książki Amy Ruth Finegold “For the love of oats”. Przepis na ok 18 batoników: 150 g płatków owsianych 60 g posiekanych orzechów włoskich 65 g mąki pszennej 170 g […]
Najlepszy obiad do pracy ever. Dzień przed pracą piekę tartę warzywną i mam dwa obiady z głowy. Wygodnie, zdrowo, pysznie. Tym razem skusiłam mnie świeża fasolka szparagowa i por. Nie mogłam się oprzeć. I nie żałuję. Składniki na spód: 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 110 g masła kilka łyżek zimnej wody Składniki na […]