Bardzo prosty i szybki obiad. Taki jak lubię. Makaron jest odrobinę suchy, ale po dodaniu śmietany staje się idealny. Przepis pochodzi z książki Gordona Ramseya „Cooking for friends”.

Składniki na obiad dla trzech osób:

• 500 g dyni
• 4 ząbki czosnku
• 400 g makaronu
• 30 g parmezanu
• oliwa z oliwek, zioła, sól, pieprz

Wykonanie:

Dynię pokroić w cienkie paski lub w większą kostkę. Wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, skropić oliwą i oprószyć solą i pieprzem. Wymieszać rękami, by wszystkie kawałki dyni byłe pokryte oliwą. Czosnek pokroić w drobną kosteczkę, posypać nim dynię. Dodać ulunione zioła – suszoną bazylię, oregano, majeranek. Zapiekać dynię do miękkości, co potrwa ok 20 – 25 minut.

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie (według przepisu na opakowaniu). Ugotowany makaron wymieszać z upieczoną dynią. Serwować z kleksem kwaśnej śmietany.

Podziel sie z przyjaciolmi.