Prosty i szybki obiad, do tego zdrowy i cudownie smaczny. Jeśli nie macie sera halloumi, użyjcie oscypka lub camemberta, jeśli nie macie chutney z mango, użyjcie sosu sweet chilli, ewentualnie żurawiny. Każde z tych zestawień będzie oczywiście smakowało inaczej, ale wszystkie będą smaczne. Ser w cieście jest słodko – ostry, natomiast warzywa słonawe. Całość robi naprawdę przyjemne wrażenie :).
Składniki na obiad dla trzech osób:
- arkusz ciasta francuskiego
- 1 op. sera halloumi
- 1/2 słoika chutney z mango
- 1/2 batata
- 4 małe ziemniaki
- 1 cebula
- 1 główka czosnku
- 1 op. pomidorków koktajlowych
Wykonanie:
Ziemniaczki wyszorować i pokroić na frytki (ja nie obierałam skórki), batata obrać ze skórki i również pokroić na frytki. Ząbki czosnku obrać ze skórki, cebulę przekroić na pół i pokroić w plastry, pomidorki koktajlowe pokroić w połówki. Warzywa wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, skropić oliwą z oliwek, doprawić solą, pieprzem i ziołami, wymieszać.
Piec w temp 180 stopni aż warzywa zmiękną, czyli ok 25 minut. W połowie czasu warzywa przemieszać.
Ciasto francuskie lekko rozwałkować, podzielić na sześć równych kwadratów. Halloumi przekroić na sześć plastrów. Na środek każdego kwadratu z ciasta ułożyć plaster sera, na ser wyłożyć po łyżeczce chutney z mango. Zawinąć ciasto w sakiewki.
Piec w temperaturze 200 stopni do zrumienienia ciasta, czyli ok 25 minut.
Dodaj komentarz