Ciasto pieczone na szybko, do kawy, na wieczorne babskie pogaduchy. Bardzo słodkie, bardzo smaczne, doskonale uzupełnia się z gorzką kawą. Orzechy w brownie fantastycznie chrupią, żurawina dodaje kwaskowatego akcentu, a herbatniki zaskakują 🙂 Polecam piec w kwadratowej formie, by ciasto nie było zbyt wysokie. Ja się uparłam na wypróbowanie nowej keksówki i musiałam je piec prawie godzinę.
Składniki:
– 200 g czekolady gorzkiej
– 50 g czekolady słodkiej
– 250 g masła
– 3 jajka
– 150 g cukru pudru
– 150 g mąki pszennej
– 300 g bakalii (ja użyłam orzechów laskowych, orzechów nerkowca, żurawiny, migdałów)
– 6 herbatników (Be-Be)
Wykonanie:
W garnku z grubym dnem rozpuścić masło z czekoladą, nie zagotować. Przestudzić. Dodać jajka i wymieszać z masą czekoladowo-maślaną. Dodać cukier, wymieszać. Dodać mąkę, wymieszać. Bakalie dodać w całości, herbatniki pokroić w dużą kostkę (o boku ok 1 cm), wmieszać do masy.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wylać ciasto, wyrównać i piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 25 minut. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest gotowe – patyczek powinien być wilgotny, ale bez śladów surowego ciasta.
ooo.. ale czekoladowe, musi być mega wilgotne. Mniam!