Kruche ciasteczka zawsze spoko. Szybkie w wykonaniu, z minimalną liczbą składników, kwadrans w piekarniku i już gotowe. A dom pachnie jeszcze przez następną godzinę. Dzisiejsze herbatniki mają w sobie dodatek marcepanu, który jest delikatnie wyczuwalny w ciasteczkach w formie malutkich twardych, słodkich kuleczek. Kojarzycie czekoladę Daim z drobinkami twardego karmelu? Te ciasteczka mają podobną konsystencję. Gorąco polecam. Inspiracja.
Składniki na ok herbatników:
– 250 g mąki pszennej
– 50 g cukru pudru
– 100 g gotowej masy mascepanowej
– 140 g masła
– 1 jajko
Wykonanie:
Z podanych skłądników zagnieść kruche ciasto. Uformować w kulę, zawinąć w folię i schłodzić przez godzinę w lodówce. Po tym czasie rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i wycinać foremką ciasteczka. Układać na natłuszczonej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180 stopni do zrumienienia brzegów, czyli przez 12 – 15 minut.
Dodaj komentarz