Byliśmy przedwczoraj na proszonej kolacji u koleżanki. Koleżanka przygotowała różyczki brokułów, jajko, żółty ser i sos czosnkowy. Zjadłam prawie cały talerz. Siłą powstrzymywałam się, żeby nie zjeść wszystkiego. Przepyszne to było. Musiałam powtórzyć w swojej kuchni. Przepis Basi.
Składniki na kolację dla 3 osób:
– 1 brokuł (może też być paczka mrożonego brokuła)
– 4 jajka
– kilka plastrów żółtego sera
– 330 g jogurtu greckiego lub śmietany
– sól, pieprz
– 2 ząbki czosnku
– garść płatków migdałowych
Wykonanie:
Brokuły podzielić na różyczki i ugotować do miękkości. Jajka ugotować na twardo. Płatki migdałowe podprażyć na suchej patelni. Na talerzach rozłożyć różyczki brokułów i jajka, między nie włożyć ruloniki z sera żółtego. Jogurt lub śmietanę wymieszać ze sprasowanym czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. Sosem polać warzywa, posypać podprażonymi migdałami.
Podawać schłodzone. Najlepiej smakuje po 4 – 5 godzinach w lodówce.
Podawać schłodzone. Najlepiej smakuje po 4 – 5 godzinach w lodówce.
Dodaj komentarz