Ciocia przypomniała mi prosty przepis na szybką kolację (w moim przypadku również śniadanie do pracy), który z niekłamaną przyjemnością prezentuję. Makaron z pszenicy durum, skropiony oliwą z oliwek z dodatkiem cukinii grillowanej z oregano. Przepyszne danie do zrobienia w 5 minut.
Składniki:
– 0,5 opakowania makaronu spaghetti
– 1 średnia cukinia
– oliwa z oliwek
– sól, pieprz, oregano
Wykonanie:
Makaron ugotować al dente (lekko twardy) w posolonej wodzie. Cukinię pokroić w półplasterki, wymieszać ze szczyptą oregano i zgrillować na patelni z odrobiną oliwy. Odsączony makaron wymieszać z cukinią, skropić oliwą i usmażyć na woku. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podziel sie z przyjaciolmi.
