Szybkie ciasto dla leniwych, ale jakie efektowne! Ostatnio mnie jakiś leń dopadł i posługuję się głównie gotowymi ciastami francuskimi lub kruchymi, dodając tylko swój farsz, za każdym razem jedząc coś innego i spędzając w kuchni kilkanaście minut. Polecam ten sposób. 🙂 Tarta składa się z jabłek, gruszek i śliwek pokrojonych w cieniuteńkie plasterki, nie obranych ze skórek, dzięki czemu owoce są bardzo aromatyczne. Inspiracja.
Składniki:
– 1 op. gotowego ciasta francuskiego
– 70 g roztopionego masła
– 50 g brązowego cukru
– 1 jajko
– 10 łyżek wiórków kokosowych
– 2 śliwki
– 2 gruszki
– 1 duże jabłko
– jajko do posmarowania tarty
Wykonanie:
Formę do tarty natłuścić i wyłożyć ciastem francuskim. W misce utrzeć jajko z cukrem na puszystą masę. Dodać roztopione masło i wciąż ucierając wsypywać wiórki kokosowe. Spód nakłuć widelcem i rozsmarować na nim połowę masy kokosowej. Owoce umyć, wyciąć ogryzek z jabłka, wyciągnąć pestki ze śliwek, z gruszek odciąć końcówki; pokroić wszystko na cieniutkie plasterki. Układać gęsto plasterki owoców na tarcie. Wysmarować owoce połową pozostałej masy kokosowej, wyłożyć drugą warstwę owoców, wysmarować resztą masy. Pozostałym ciastem francuskim ozdobić tartę, posmarować całość skłóconym jajkiem.
Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 40 minut, do zrumienienia.
Szybko i smacznie;)