Mój mąż po spróbowaniu niniejszego ciasta stwierdził: „Kochanie, masz ostatnio wyż kulinarny”. Trudno mi się z nim nie zgodzić. Po kombinacjach z owocami lata, orzeźwiająca odmiana – ciasto intensywnie cytrynowe, ale nie kwaśne. Bardzo smaczne i szybkie. Inspiracja.
Składniki:
– 200 g margaryny do pieczenia
– 1 szklanka cukru
– 3 jajka
– 1 op. budyniu waniliowego
– 2 szklanki mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 cytryna (sok i skórka)
Wykonanie:
Margarynę utrzeć z cukrem, dodać jajka wciąż ucierając. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz budyń. Cytrynę sparzyć, zetrzeć na tarce skórkę i wycisnąć sok, dodać do ciasta. Jeszcze raz zmiksować, przełożyć do natłuszczonej formy keksówki.
Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka, ok. 45 – 50 minut.
Dodaj komentarz