Bardzo smaczna i delikatna zapiekanka, przypominająca swoją konsystencją frittatę. Zdecydowanie połączenie ziemniaków z porem nam z Małżonkiem odpowiada. Do tego sałatka, tym razem z roszponką, i mamy ekspresowy, dietetyczny, zdrowy i dobry obiad.
Składniki:
– 3 pory
– 3 duże ziemniaki
– 3 jajka
– 200 ml śmietany 12 %
– 2 łyżki mąki
– 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
– pieprz, sól
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
Wykonanie:
Ziemniaki zetrzeć na tarce, pora pokroić w cienkie plastry. Warzywa wymieszać, dodać śmietanę, jajka, mąkę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać. Naczynie żaroodporne natłuścić i wyłożyć na nie zapiekankę.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 35 – 45 minut.
Dodaj komentarz