Pomysł na tę sałatkę krystalizował się w mojej głowie od samego rana. Wyskoczyłam z pracy na bazarek, by kupić świeże warzywa, składniki na sos sałatkowy zaczerpnęłam z Kuchni Lidla. Wyszła niesamowicie cudowna, świeża, wiosenna sałatka ze słodko – ostrym posmakiem. Niemożliwie dobra. A roszponka zostaje moim ulubionym warzywem.
Składniki:
– 50 g roszponki (pół opakowania)
– 1 cebula czerwona
– 1 pomidor
– 0,5 ogórka zielonego
– 2 rzodkiewki
oraz:
– 1 łyżka miodu
– sok z połowy cytryny
– 1 łyżeczka musztardy Dijon
– 1 łyżeczka musztardy francuskiej (z ziarnami)
Wykonanie:
Cebulę pokroić w drobną kostkę, pomidor w duże kawałki, rzodkiewkę w plastry, a ogórek w półplastry. Dodać roszponkę, wymieszać.
W misce wymieszać trzepaczką do jajek musztardy, miód i sok z cytryny. Sałatkę polać sosem i podawać zaraz po przyrządzeniu.
Dodaj komentarz