Ziemniaki przygotowane według poniższego przepisu trochę smakują i pachną jak jesienne ziemniaki prosto z ogniska. Zajadaliśmy się z małżonkiem nimi, używając jako dodatku czosnkowo – jogurtowego dipu. Mnie zdecydowanie smakowało, natomiast małż. brakowało oliwy :). Inspiracja.
Składniki:
– ziemniaki
– mąka żytnia
– papryka słodka, papryka ostra, kurkuma, sól
Wykonanie:
Ziemniaki obrać. Małe ziemniaki przekroić na połówki, średnie na ćwiartki. Umyć. Do woreczka wsypać mąkę i przyprawy, wymieszać. Mokre ziemniaki wrzucić do woreczka, wstrząsnąć woreczkiem, by warzywa pokryły się równomierną cienką żytnią skorupką.
Blachę do pieczenia natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać na nią obtoczone w mące ziemniaki. Piekarnik nastawić na termoobieg, na 180 stopni. Wstawić do piekarnika blachę z ziemniakami na 25 minut.
Ja robię obtaczając w mące pszennej. Też są pyszne, ale następnym razem wypróbuję takie :))