Pyszne śniadaniowe bułeczki z rodzynkami. Bez jajek, bez masła, bez drożdży, tylko na śmietanie. Mięciutkie w środku, chrupkie na zewnątrz. Najlepsze z masłem i ulubionym dżemem. Z przepisu wychodzi ok. 20 bułeczek, można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku i tym sposobem zjeść dwa śniadania z miłością 😉 Inspiracja.
Składniki:
– 500 g mąki pszennej
– 4 łyżeczki proszku do pieczenia
– 0,75 łyżeczki soli
– 220 g cukru
– 100 g rodzynek
– 330 – 370 g śmietany 18 %
– 1 jajko do posmarowania bułeczek przed pieczeniem
Wykonanie:
Wymieszać wszystkie suche składniki, dodać śmietanę i wyrobić ciasto. Rozwałkować na grubość 2 – 2,5 cm i wycinać krążki o średnicy ok. 6 cm. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, poukładać na niej scones. Pozostawić ok.4 cm odstępy między nimi, bo bułeczki jeszcze trochę urosną w piecu. Posmarować skłóconym jajkiem.
Piec w temp. 180 stopni przez 20 – 25 minut. Można podawać ciepłe.
Uwielbiam scones. 🙂 Jem je od dziecka, to był ulubiony wypiek w moim domu. Na śmietanie jednak nigdy się u nas nie robiło. Niemniej trzeba będzie spróbować, bo Twoje bułeczki wyglądają przepysznie. 🙂
i serce z dżemu – cudne