Oto śniadanie rozpoczynające nasz trzytygodniowy urlop. Świąteczne. Serek mascarpone podgrzany na toście jest trochę tłusty, ale całość i tak smakuje bardzo dobrze. Jeden tost w zupełności wystarczy na śniadanie dla jednej osoby. Obiecuję. Inspiracja.
Składniki na 2 tosty:
– 4 kromki chleba tostowego
– 1 jajko
– 3 łyżki mleka
– 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
– 2 łyżki masła
– 4 truskawki średniej wielkości
– 2 łyżki serka mascarpone + 2 łyżeczki cukru z wanilią
Wykonanie:
Serek mascarpone wymieszać z dwoma łyżeczkami waniliowego cukru. Odstawić. W głębokim talerzu żółtko z mlekiem i cukrem waniliowym wymieszać trzepaczką do jajek.
Na patelni rozgrzać łyżkę masła. Dwie kromki chleba tostowego wysmarować serkiem mascarpone, na jednym toście ułożyć w środku dwie truskawki pokrojone w plastry, przykryć drugim tostem. Całość namoczyć w jajku z mlekiem, z dwóch stron. Smażyć na maśle z obydwu stron, do zrumienia.
Dodaj komentarz