Kolejny pomysł na super zdrowe śniadanie, do przygotowania w kilka minut. Awokado ma bardzo specyficzny smak, albo się go lubi, albo nie. Małż. na szczęście uwielbia, bo ilość zdrowia zawarta w tym małym zielonym owocu jest nie do przecenienia.

Składniki:

• 2 awokado
•  2 łyżeczki soku z limonki
• 0,5 łyżeczki suszonej pietruszki
• 2 pomidory suszone
• 2 jajka
• pieprz i sól

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo, pomidory pokroić w drobną kosteczkę. Awokado przeciąć wzdłuż na pół. Wydrążyć miękki miąższ do miseczki, dodać sok z limonki, pietruszkę, pomidor i jajka. Doprawić pieprzem i solą. Wymieszać wszystko widelcem na dosyć gładką masę.

Podawać ze świeżym chlebem i plastrem pomidora.

Podziel sie z przyjaciolmi.