Kiedyś, w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku, musiałam uczęszczać do przedszkola. Tam nauczyłam się nienawidzić rozgotowany szpinak, zupę mleczną z kożuchem oraz wszelkie desery poobiednie, na które był albo budyń z grudkami, albo okropny kisiel, rzadka owsianka, tudzież płynny grysik z sokiem malinowym. Długo otrząsałam się z traumy 🙂 Do dzisiaj nienawidzę zupy mlecznej oraz szpinaku, ale do owsianki i grysiku udało mi się przekonać. Jak tylko nauczyłam się przygotowywać je tak, by mi smakowały. Dzisiejszy deser zrobiła moja Mama, która wymyśliła sobie, że ugotuje kaszkę mannę, którą dotychczas kupowała w sklepie. Nie muszę dodawać, że wyszła jej o niebo lepsza niż kupna? 🙂
Składniki na 4 pucharki:
Warstwa brązowa:
– 0,5 litra mleka
– 100 g czekolady mlecznej
– 1 łyżka gorzkiego kakao
– 4 kopiaste łyżki kaszki manny
Warstwa biała:
– 1 szklanka mleka
– 2 do 2,5 kopiastych łyżek kaszki manny
– 1 łyżeczka cukru
oraz:
– garść rodzynek (fakultatywnie)
Wykonanie:
Do garnuszka z grubym dnem wlać mleko i podgrzewać. W tym czasie dodać posiekaną czekoladę, kakao i kaszę mannę. Wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką do jajek. Doprowadzić do wrzenia i gotować mieszając ok. 1 minuty, by grysik zgęstniał. Gorący grysik przełożyć do pucharków.
Garnuszek umyć i ugotować w nim mleko z cukrem i kaszą manną (wymieszać dokładnie trzepaczką). Gotować do zgęstnienia.
W pucharkach, na warstwie czekoladowej, można umieścić kilka rodzynek. Na nie warstwę białą, którą można ozdobić szczyptą kakao. Można jeść na ciepło lub na zimno. Można bezpośrednio z pucharka lub przełożyć na talerzyk (warto w takim przypadku pucharki delikatnie posmarować masłem przed przełożeniem do nich kaszki manny). Ja uwielbiam grysik polany domowej roboty konfiturą z czarnej i czerwonej porzeczki (dziękuje Ci za nią Fuji). Przepyszny słodko – kwaśny deser.
Dodaj komentarz
Oj tak w przedszkolu to jest zmora ale potem smakuje jak niebo w gębie ! 😉