Naszła mnie ochota na ciasteczka. Kruche, maślane, z pestkami słonecznika lub sezamu. Albo płatkami migdałowymi. Bardzo lubię takie połączenia. Szybkie poszukiwanie inspiracji i już zagniatam ciasto. Chwila pracy, godzina chłodzenia w lodówce, potem szybkie wałkowanie, wycinanie, posypywanie i już za momencik po całym domu roznosi się obłędny zapach pieczonych ciasteczek.
Składniki na 24 ciastka:
– 120 g masła
– 1,5 szklanki mąki pszennej
– 0,5 szklanki brązowego cukru
– 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 jajko
oraz:
– jajko do posmarowania ciasteczek
– pestki słonecznika, ziarna sezamu, ew. płatki migdałowe
Wykonanie:
Z podanych składników zagnieść gładkie ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i wstawić na godzinę do lodówki.
Rozwałkować schłodzone ciasto na grubość ok. 3 mm, wycinać kółka szklanką. Każde ciasto posmarować skłóconym jajkiem i posypać ziarnami.
Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 12 – 15 minut.
Dodaj komentarz