Odkryłam gotowe ciasto kruche w rolce, niczym ciasto francuskie. Musiałam je kupić, musiałam spróbować czy smaczne. Najlepiej wykorzystując do tarty, ale czasu i chęci do siedzenia w kuchni dziś niewiele, więc i tarta musiała być prosta. Nadzienie wystarczy wymieszać trzepaczką do jajek, owoce wyłożyć na upieczoną tartę. Prosto, szybko i smacznie. Chociaż bez szaleństwa. Inspiracja.
Składniki:
– płat gotowego ciasta kruchego (lub ciasto kruche własnej produkcji, np. stąd)
– 400 g jogurtu greckiego
– 1 laska wanilii
– 0,75 szklanki cukru pudru
– 2 jajka
– 1,5 kopiastej łyżki mąki pszennej
– 200 – 300 g owoców (borówki amerykańskie, porzeczki, jagody, maliny, jeżyny itp)
Wykonanie:
Formę do tarty natłuścić i wyłożyć na nią gotowe ciasto kruche. Piec z obciążeniem 15 minut, potem bez obciążenia jeszcze 5 minut, do zrumienienia ciasta.
Jogurt z jajkami, ziarenkami z laski wanilii, cukrem pudrem i mąką dokładnie wymieszać trzepaczką do jajek (lub zmiksować). Nadzienie wyłożyć na tartę i piec ok. 25 minut (nadzienie musi być całkowicie ścięte).
Wyjąć z pieca, ostudzić, wysypać na tartę owoce (u mnie borówki i porzeczki), posypać cukrem pudrem.
Dodaj komentarz