Na szybko, bezproblemowo, z mrożonymi lub świeżymi owocami, które wyglądają jak zimowe kuleczki. Pyszny, piankowy deserek. Dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ale najlepiej smakuje na drugi dzień, z lodówki. Inspiracja.
Składniki:
– 2 szklanki śmietanki 30 %
– 0,33 szklanki cukru
– 0,5 laski wanilii
– 6 żółtek
– garść borówki amerykańskiej
– garść czerwonej porzeczki
Wykonanie:
Zagotować śmietanę z rozciętą wzdłuż laską wanilii. Gdy się zagotuje, ściągnąć z gazu, ziarenka wanilii wyskrobać nożem i wymieszać ze śmietaną, pustą laskę wyrzucić. Żółtka zmiksować z cukrem. Do żółtek powoli wlewać gorącą śmietanę, wymieszać rózgą.
Do tartaletek lub kokilek wyłożyć owoce (jeśli są mrożone, to nie rozmrażać), zalać masą śmietanowo – jajeczną. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, piec ok. 20 minut.
muszę wypróbować 😀 ta masa śmietanowo-jajeczna 😀
Ja osobiście nie wyrzucała bym laski wanilii, można ją jeszcze wykorzystać do cukru waniliowego czy ekstraktu ;p
Zapraszam!