Nareszcie udało mi się kupić razową mąkę orkiszową. Nie wiedziałam co z niej upiec, tyle pomysłów przechodziło mi przez głowę. Chleb? Ciasto? Ciasteczka? Zaczęłam oczywiście od słodkości. Ciastka smakują płci żeńskiej, płeć męska uważa, że są za mało słodkie i w ogóle jakieś takie za zdrowe. Kobiety natomiast doceniają lekko razowy smak ciasteczek i ich chrupiącą konsystencję. Polecam do pracy, do szkoły lub na wycieczkę. Inspiracja.
Składniki:
– 3 szklanki razowej mąki orkiszowej
– 3 łyżeczki proszku do pieczenia
– 200 g zimnego masła
– 1 szklanka brązowego cukru
– 2 jajka
– 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
oraz:
– 200 g czekolady gorzkiej (najlepiej groszki czekoladowe)
Wykonanie:
Składniki zagnieść na gładkie ciasto, wgnieść w nie drobinki czekolady. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na godzinę.
Ze schłodzonego ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, spłaszczyć widelcem.
Piec w temperaturze 180 stopni 15 – 20 minut.
Dodaj komentarz