Ten sernik, to jedno z niewielu ciast, które oczarowało i mnie, i małżonka. Polewa jest bardzo słodka, za to sam serniczek nie nazbyt. Delikatny, kremowy, a kawałki batoników przyjemnie zaskakują. Bardzo, bardzo smaczny, a do tego robi się go dosłownie 10 minut. Inspiracja.
Składniki na spód:
– 180 g owsianych ciastek
– 65 g masła
Składniki na serowe nadzienie:
– 800 g sera mielonego na serniki
– 250 ml gęstej, kwaśnej śmietany 18 %
– 1 szklanka białego cukru
– 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
– 4 jajka
– 4 opakowania Twixów (8 batoników)
Składniki na polewę:
– 300 g gotowej masy kajmakowej
Wykonanie:
Ciasteczka pokruszyć na mąkę, stopić masło i połączyć obydwa składniki. Masą ciasteczkową wyłożyć tortownicę i wstawić ją do lodówki na 30 minut.
Wszystkie składniki na serowe nadzienie (poza batonikami) umieścić w misce i krótko zmiksować, do połączenia składników (ja wymieszałam trzepaczką do jajek). Pokroić batoniki w jednocentymetrowe kawałki i wymieszać z serem. Masę wylać na ciasteczkowy spód i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Piec do suchego patyczka (ok. 50 – 60 minut). Ostudzić.
Na ostudzony sernik, wylać polewę kajmakową (można ją uprzednio podgrzać w garnuszku, aby stała się bardziej płynna). Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Przepis dodaję do akcji:
Dodaj komentarz
*_*
Poezja.