Zostało mi jeszcze trochę gotowego kajmaku po upieczeniu Twixowego sernika, a dziś niedziela, dzień wolny od pracy. Trzeba to uczcić śniadaniem 🙂 Kajmakowe pankejki podałam z rodzynkami i orzechami, polane miodem gryczanym.
Składniki:
– 150 g mąki pszennej
– 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
– 85 g gotowej masy kajmakowej
– szczypta soli
– 1 jajko
– 100 ml mleka
– 25 g masła
– 200 g mielonego sera do serników
Wykonanie:
W misce skłócić jajka, dodać mleko i twaróg.Rozpuścić masło w garnku z grubym dnem, dodać kajmak, podgrzać, ale nie zagotować. W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Suche składniki dodać do mokrych, dolać masło z kajmakiem, wymieszać.
Smażyć z dwóch stron na suchej patelni, na średnim ogniu, przewracać placki, jak na powierzchni ukażą się bańki powietrza.
Przepis dodaję do akcji:
Dodaj komentarz