Masło orzechowe nabyłam drogą kupna już kilka miesięcy temu. Nie planowałam jego zakupu, samo mi wpadło w ręce, a potem do koszyka. Kilka tygodni temu natknęłam się na ten przepis, a kilka dni temu nadszedł właściwy moment. Ciasteczka przygotowuje się kilka minut, wstawione do pieca wypełniają kuchnię orzechowym aromatem. Nie wyglądają może zbyt ładnie, ale za to urzekają smakiem. Są przepyszne!
Składniki:
– 130 g masła
– 350 g mąki pszennej
– 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
– szczypta soli
– 170 g cukru
– 1 łyżka cukru z wanilią
– 2 łyżki miodu
– 1 jajko
– 2 czubate łyżki masła orzechowego
– 100 g orzechów (arachidowych, włoskich lub laskowych)
Wykonanie:
Masło z miodem podgrzać w garnuszku, nie zagotować. Odstawić. Wymieszać mąkę, sól, cukry i sodę. Do suchych składników dodać masło z miodem, jajko, masło orzechowe i poszatkowane orzechy. Wszystko zagnieść rękoma. Ciasto się będzie lekko kruszyć.
Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczać, udekorować orzechami i piec w temperaturze 180 stopni przez 12 – 16 minut.
Dodaj komentarz
Musiały pachnieć obłędnie! 🙂