Fantastyczny przepis na najprostsze ciasto na świecie. Klasyczny smak, uwodzicielski zapach. 24 godziny od wyciągnięcia babki z piekarnika, kuchnia wciąż obłędnie pachnie wanilią. Małżonek absolutnie zakochany, zajada kawałek po kawałku, popijając schłodzonym mlekiem.  Ja skubnęłam plaster do popołudniowej herbatki. Chwilę później drugi. Inspiracja.

Składniki:

• 170 g mąki pszennej
• 100 g białego cukru
• 120 g cukru trzcinowego
• 4 jajka
• 250 ml słodkiej śmietanki kremówki
• 2 op. budyniu waniliowego bez cukru (2 x 40g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę, odstawić. Żołtka utrzeć z cukrem. Wciąż ucierając, dodawać do kogla mogla naprzemiennie śmietanę  i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i proszkiem budyniowym. Na koniec delikatnie wmieszać pianę z białek.

Ciasto przełożyć do formy natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczernia (lub silikonowej).

Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka, czyli ok. 60 minut.

Podziel sie z przyjaciolmi.