Kupiłam pierwszy w tym roku rabarbar i już nie mogę się doczekać wypieków z jego udziałem. Zaczęłam od śniadania. Słodka owsianka z kwaśnym warzywnym akcentem, udekorowana bananem. Kocham rabarbar!
Składniki na śniadanie dla dwóch osób:
– 1 szklanka płatków owsianych
– 2 szklanki mleka
– 2 łyżki cukru
– 1 gałązka rabarbaru
– 0,5 łyżeczki cynamonu
– garść rodzynek
– 1 banan
Wykonanie:
Płatki owsiane posłodzić i zalać mlekiem. Rabarbar obrać i pokroić w kawałki o szer. ok. 0,5 cm, dodać do mleka. Dodać rodzynki i cynamon. Całość zagotować, a potem na niewielkim ogniu gotować do zgęstnienia (ok. 1 – 2 minut).
Owsiankę przełożyć do miseczek, udekorować bananem i spożywać na ciepło lub na zimno.
Dodaj komentarz
taką owsiankę to bym zjadła, pychotka !!
A… takie pytanko, mianowicie – rabarbar nie zwarzy mleka?
I rozumiem, że w Twojej owsiance pozostaje on taki chrupiący?
Pozdrawiam!
N.
Rabarbar mleka nie zwarzył (ale użyłam mleka UHT z kartonu, nie wiem jakby było ze świeżym mlekiem prosto od krowy). Rabarbar ugotowany w owsiance nie pozostał chrupki, stał się raczej malutkimi kulkami rześkiej kwasoty, jakby kwaśnymi rodzynkami 🙂
O, to świetnie! :]]
Tak pytam, ponieważ do tej pory jeszcze nie próbowałam gotować owsianki ze świeżym rabarbarem, zawsze dodaję go już w postaci musu… ew. surowy do owsianek pieczonych…
muszę spróbować w takiej Twojej wersji :]