Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne wege burgery. Nie są to najlepiej trzymające formę kotlety, ale ich smak wynagradza te drobną niedogodność. No i robimy je z puszek, prościej się już nie da :).
Składniki na 6 -8 burgerów:
- 2 puszki ciecierzycy
- 1/2 puszki fasoli czerwonej
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- szczypta soli, pieprzu, oregano
- 10 pomidorów suszonych z oliwy
Oraz:
- bułka tarta lub otręby pszenne
- 1 dynia piżmowa
![](http://madawkuchni.com/wp-content/uploads/2024/07/20240710_170036.jpg)
Wykonanie:
Dynię piżmową pokroić w plastry o grubości ok 1 cm, następnie plastry pociąć na paski (frytki). Nie ma potrzeby obierania dyni ze skórki. Blachę do pieczenia wyłożyć pergamiznem, wysypać do niej dyniowe frytki. Skropić oliwą, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Piec w temp 180 stopni do miękkości, czyli ok 25 minut. W tym czasie przynajmniej raz, przemieszać frytki, by rumieniły się równomiernie.
Składniki na burgery umieścić w malakserze, zmiksować całość na gładką masę. Z masy dłońmi formować okrągłe kotleciki, obtaczać w bułce tartej lub otrębach. Smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron, do zrumienienia.
Podawać w bułce hamburgerowej, z plastrem sera żółtego, liściem sałaty, pomidorem i plastrem cebuli. Doprawić dowolnym sosem, u mnie majonez ketchup. Do tak przygotowanych burgerów podawać dyniowe frytki.
![](http://madawkuchni.com/wp-content/uploads/2024/07/20240710_1715042.jpg)
Dodaj komentarz