Wzbogacona wersja zdrowego i smacznego smarowidła na kanapki. Mąż zachwycony smakiem, mnie podobał się wygląd śniadania (nie znoszę oliwek). Pastę podałam na ciepłych tostach, z dodatkiem plastrów zielonych oliwek i czerwonych pomidorków koktajlowych.
Składniki na pastę, wystarczającą na cztery posty:
- 1 awokado
- szczypta posiekanej pietruszki (u mnie suszona)
- 1 łyżeczka soku wyciśniętego z limonki
- sól i pieprz do smaku
- 5 oliwek
- 1 pomidor suszony (przepis)
Wykonanie:
Awokado wydrążyć do małej miski za pomocą łyżeczki. Oliwki oraz pomidora posiekać na drobniutką kosteczkę. Awokado zmienić w pastę za pomocą tłuczka do ziemniaków lub widelcem. Do pasty wmieszać oliwki, pomidora, pietruszkę oraz sok z limonki. Doprawić pieprzem i solą do smaku.
Dodaj komentarz