Błyskawiczny, zdrowy, smaczny obiad dla wszystkich. Dla Małż. z tofu, dla nas z Mamą z kurczakiem. Każdy je tak, jak lubi.

Składniki:

• tofu / kurczak
• sałata (u mnie roszponka)
• pomidor
• żółta papryka
• ogórek zielony
• ketchup i majonez
• oliwa czosnkowa

Wykonanie:

Tofu lub kurczaka pokroić w kostkę i marynować w łyżce oliwy czosnkowej przez 30 minut. Po tym czasie usmażyć go na suchej patelni. Odstawić. Warzywa pokroić, odłożyć.

Rozgrzać grill elektryczny (lub patelnię grillową). Bułki panini przekroić wzdłuż, złożyć z powrotem i podgrzewać na suchym grillu. Jeśli używamy patelni grillowej, bułki należy obciążyć deską do krojenia i przyciskać do patelni. Gotowe kanapki grillowane są cieńkie i chrupkie.

Połówki kanapek rozłożyć, jedną posmarować ketchupem, drugą majonezem. Wypełnić warzywami i smażonym kurczakiem lub tofu. Podawać zaraz po przygotowaniu.

Podziel sie z przyjaciolmi.