Pyszka, Pychotka, Przepychotkuniunia! Chrupiące, listkujące ciasto francuskie ze słonym, kremowym nadzieniem i świeżymi, pachnącymi pomidorami. Dodatek świeżej bazylii dodaje kropkę nad i. Bardzo gorąco polecam ten przepis, do zrobienia w kilka minut, nasyci Was na długie godziny. Inspiracja.

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego (270 g)
• 120 g sera feta (pół opakowania)
• 2 duże mięsiste pomidory
• 120 g sera ricotta
• 2 jajka
• 1 ząbek czosnku
• pieprz i sól
• 0,5 łyżeczki suszonego majeranku
• kilka listków świeżej bazylii

Wykonanie:

Ciasto francuskie rozwinąć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Brzegi ciasta zawinąć, środek nakłuć widelcem. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200 stopni do zrumienia, czyli ok 15 minut.

W misce zmieszać jajka z ricottą, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, pieprz, sól i majeranek. Całość dokładnie wymieszać trzepaczką do jajek. Odstawić. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić na plastry o grubości ok 3 mm.

Na podpieczony spód wyłożyć masę jajeczną, na wierzch pokruszyć fetę i ułożyć plastry pomidora. Wstawić z powrotem do piekarnika.

Piec w temperaturze 200 stopni, aż się masa jajeczna zetnie, czyli ok 30 minut.

Przed podaniem ozdobić listkami świeżej bazylii.

Podziel sie z przyjaciolmi.